レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
埼玉県内を中心にチェーン展開する「青木亭」の新業態店舗。ラーメンショップ系から派生したニューウェーブ系の青木亭に対し、細麺の和風ラーメンなのが売りとのこと。スープは青木亭のものをベースにしているようで、チャーシューも基本的に同じものを使用しているようだ。これ以外にメンマ、エビ、海苔などが乗る。和風のなかにラーメンショップ系の風味が残るためやや不釣合いな印象もあるが、ミスマッチと言っても、決して悪くはないと思う。基本的に青木亭SVの青木氏が厨房に立つことが多いため、丁寧に調理されており味のバラつきは少ない。(青木亭は多店舗展開してからバラつきが酷い。)
龍太郎
けＮぢ
またぞう
カニミサイル
マムート
はっとりくん
埼玉県内を中心にチェーン展開する「青木亭」の新業態店舗。ラーメンショップ系から派生したニューウェーブ系の青木亭に対し、細麺の和風ラーメンなのが売りとのこと。スープは青木亭のものをベースにしているようで、チャーシューも基本的に同じものを使用しているようだ。これ以外にメンマ、エビ、海苔などが乗る。
和風のなかにラーメンショップ系の風味が残るためやや不釣合いな印象もあるが、ミスマッチと言っても、決して悪くはないと思う。基本的に青木亭SVの青木氏が厨房に立つことが多いため、丁寧に調理されており味のバラつきは少ない。(青木亭は多店舗展開してからバラつきが酷い。)