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コメント
はじめまして、江戸っ子さんも1/25の夜に麺屋嘉藤に行かれたようですね。偶然私も江戸っ子さんが訪問したすぐ20分後にお店の前に到着し、同様の貼り紙を確認して痛い思いをしました。帰宅後さっそく定休日の変更はしておきました。
さて、いつも江戸っ子さんのプロフィール写真のネコちゃんを見て、ほのぼのさせられますが、
ラーメンのレビューも多少地域的に重なるのでよく拝見しております。今後ともよろしくお願いします。
Killa Queens | 2007年1月27日 15:38こんばんわ。そうです。以前はプロフィール写真を白いネコの画像にしていました。自宅からすぐ近くの妻の実家のネコなのですがチンチラシルバーです。見た目はかわいらしいのですが、長毛種で毛玉が出来やすいため、妻の母親が年中ざんぎりカットをしています(笑)また機会があれば画像をUPしてみます。
それから妻がいつも江戸っ子さんの真っ黒のネコちゃんを見て「かわいいかわいい」と言っています。今日見たら写真が変わっていたので、妻に見せたらまた「かわいいかわいい」と。
※油そばは素人ですが、今日食べたのはジャンク度満点のそばで美味しかったです。あとくにがみ屋は練馬にあった頃とは味が全然違うので、次回訪問されたら楽しめるかと思います。
Killa Queens | 2007年1月27日 19:32
右京
どらどん
麺’s

LIE LIE LIE






5日ぶり4回目
18時30分に麺屋 嘉藤の店の前に行くと張り紙
「去年の12月7日から定休日が木曜日に変更」と
木曜日に塩味を提供しているこちらへ。
19時着。塩あぶらそばを注文。
ラー油、酢がお盆の上に乗せられて一緒に。
麺の上には種を抜いた梅干しが乗って。
香りがいいですね~塩加減が抜群。
豚骨、油、塩の絡み合いはまろやかで美味しい。
麺は中細の縮れでコシがあり、脂に絡み合い堪らん。
麺は1.5玉入っているらしくボリューム満点。
半熟の味玉も黄身の部分がトロッとしていて美味しい。
柔らかめのチャーやや脂身が多く。
油濱も塩油そば旨くて、塩油そばにはハマリそう(笑)
途中にラー油と酢を軽く投入。
アクセントが付いて美味しい。
木曜日に行けたら濃厚塩豚骨鰹仕立ても食べたい。