この日は御殿場近くでフィッシング。
帰りに気になっていたコチラへ。
テレビでよく見る「ラーメンの鬼」がプロデュースしたお店との事です。
実は佐野さんのお店は未食でして楽しみ。

１４日、１４：２９分到着。フードコート内は７,８割の混み具合ですがコチラの店頭には列は無く、すんなりと食券を買う事が出来た。
食券を渡すとポケベルを渡され暫し待機。
店員はニイサン、ネエサン７名体制で、接客態度は問題無し。
大盛やご飯類は無く、受け取りに来た方のドンブリを見ると量的に不満です。
ソコはフードコートですのではす向かいのお店で「炊き込みおにぎり」を買い込み備えた。

待つ事７分ほどでポケベルが鳴り、店頭のゴリゴリB/Pを振りかけ席へ持ち帰る。
濃いめの醤油色のスープにはヤヤ多めに油膜が張り、なんとも綺麗なビジュアルで見ためから美味しそうです。
具はチャーシュー、海苔、メンマ、味玉、薬味ネギ。

スープは熱々で、サッパリとした味わい。
マグロ使用との事ですが、その辺りは良く分かりませんがホノカニ甘味とエグミを纏った魚介系の主張がメインに感じられます。
ホンノリと鶏系の旨味も感じられ、カエシのコクも十分でかなり旨いです。
塩梅も丁度良くサスガ「ラーメンの鬼」のプロデュースと素直に感心しました。

麺は中細ストレート。
パツンと歯切れの良い低加水麺は適度のコシもあり旨いです。
もう少しカタメの方がより好みですが、茹で加減の好みは聞いてくれないようです。
麺量は思っていたより多く差ほど不満は感じなかった。
チャーシューはわりと厚みがありホロホロでジューシー。
上品な味付けでかなり旨い。
メンマもわりと大振りタイプ。
シャコッと歯切れ良く美味しいが、１つ硬いモノが混ざっていたのが残念。
味玉は黄身が液状タイプ。
レモン色と言うか薄い黄色なのが特徴的な黄身の色です。
かなり薄味ですが、スープと共に食べると美味。

美味しく食べ進めスープまで完飲。
かなり高く量もホドホドとＣＰは激悪ですが、フードコート内でこのレベルのモノが食べられるとはビックリ。なので点数もチョッピリオマケです。
友人は塩を食べていましたが、揚げネギ？ガーリックチップ？が浮き薬味ネギも違うタイプが乗っていました。
一口飲んでみましたが、出汁の旨味がより感じられ美味しかったです。
値段もさらに高いですが、次回は塩を食べてみたい。