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前来た時は、コテンパンに疲れていたな・・・旨かった記憶があるので、再訪です。火曜日13時、先客1後客2。この店のメニューの中では、ラヲタが最も頼まないと思われる胡麻味噌坦々麺800円を注文、胡麻をスリスリ5分程度。何しろ、スープ。遠くに山椒だか香草っぽい何かが香る。そして、辛味が最初は気にならないが食べ進めるに従って舌を支配。味噌は辛さの向こうに、微かに、僅かに、感じられます。麺はストレート硬さ普通。ひき肉を最後に救出して、ごちそうさま。この品名から、チェーン店な坦々麺を想像していました。しかしさすがにこの店は坦々専門店だけあって、一筋縄ではいかない。チェーン店的ウマーは無いのに、やめられないとまらない。味噌の存在がよくわからなかったのは私がバカ舌だからでしょうｗウチの味噌も「出汁いり！！」じゃない奴にしようかなぁ。そういう食生活をすれば、何かわかるかも。
団長まいど近所にようこそｗ 香辛料使いが流石な店だと最近思いました。 で、お土産辛味噌かいました？
お土産辛味噌気づきませんでした・・・ 最近気になったのは今市朝日屋の麺お持ち帰りがあることｗ
は
ソバ⚡︎ヴィシャス
マーク
がっち
syake
ミニさん(スーパー不定期)
89点
80点
79点
84点
81点
火曜日13時、先客1後客2。この店のメニューの中では、ラヲタが最も頼まないと思われる胡麻味噌坦々麺800円を注文、胡麻をスリスリ5分程度。
何しろ、スープ。
遠くに山椒だか香草っぽい何かが香る。
そして、辛味が最初は気にならないが食べ進めるに従って舌を支配。
味噌は辛さの向こうに、微かに、僅かに、感じられます。
麺はストレート硬さ普通。
ひき肉を最後に救出して、ごちそうさま。
この品名から、チェーン店な坦々麺を想像していました。しかしさすがにこの店は坦々専門店だけあって、一筋縄ではいかない。チェーン店的ウマーは無いのに、やめられないとまらない。
味噌の存在がよくわからなかったのは私がバカ舌だからでしょうｗ
ウチの味噌も「出汁いり！！」じゃない奴にしようかなぁ。そういう食生活をすれば、何かわかるかも。