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鰹と煮干を使い、化調を使わないスープには、けっこう油が張っています。コクがあるけれどもあっさりしていて美味しいです。厚みがあって軟らかくジューシーなチャーシュー、コリコリした歯ごたえのメンマも秀逸ですね。ただ、スープと麺とのマッチがちょっと寂しい気もするんですよね。スープじたいはとても美味しいのですが、何かあともう一押しがあれば…という印象を受けました。
龍太郎
タミヤモトオ
絹ごし木綿
エビエンジョイ
James namy
けい
鰹と煮干を使い、化調を使わないスープには、けっこう油が張っています。コクがあるけれどもあっさりしていて美味しいです。厚みがあって軟らかくジューシーなチャーシュー、コリコリした歯ごたえのメンマも秀逸ですね。ただ、スープと麺とのマッチがちょっと寂しい気もするんですよね。スープじたいはとても美味しいのですが、何かあともう一押しがあれば…という印象を受けました。