夜の部、先客8名。
この日の裏メニュー(Back Menu)は食べ方の異なる2種類のベジフルポタつけ麺とのことでした。
詳しくご説明頂いて、今回はベジフルポタのつけ汁に平打ち麺をつけて食べるバージョンをお願いしました。
ちなみに、もう一つのほうはデフォのつけ麺のスープに若干のアレンジを加え、平打ち麺にベジフルポタのペーストを絡めて、そのスープにつけて食べるバージョンだそうです。

で、出てきてビックリ。
少し赤みのあるドロドロのポタージュが出てきました。
粉チーズとオリーブオイル？がかけられ、タマネギとルッコラ？が添えられていました。
味は野菜とフルーツの甘みにトマトの酸味が利いた食べたことのないつけ麺スープ。
同じドロドロでもデフォの濃厚豚骨味噌とは真逆というか違った同じ店のものとは思えないものでした。いい意味の。
もちろん、麺に絡みまくりで、麺をすすれない欧米人のような食べ方になってしまいました。
食べ終わる頃にはスープもほとんど無くなって、自然と完食完飲。

ボキャブラリーの乏しさのため表現に困る美味しいつけ麺でした。
絡みに絡むので中麺ぐらいでも美味しく頂けそうとか、もう一つのバージョンはどんなんだろう？とか、いろいろ考えてお店を後に。
ご馳走さまでした。