ねぎ味噌ラーメン・７３０円

すみごん様ご登録によるこちらのお店は、清里でほとんど唯一？のラーメン専門店。主張先に向かう途中のちょうどお昼時、清里にラーメン屋さんがあるのを思い出し、寄ってみることにしました。店内は広々としていて、テーブル席が４つ？と小上がりの席が４つ程あります。仕事途中のドライバーやファミリーで賑わっていて、席は２／３程度の埋まり具合でした。小上がりの奥の席に陣取りメニューを眺めては「今日は寒いから味噌だね～」などと同伴者と語り合い、相方は味噌ラーメンを、自分はねぎ味噌ラーメンを注文することにしました。
しばらくするとお店のお姉さんが伝票をもって注文を取りにきました。すると、それに続いてアララ、可愛らしいお嬢ちゃん（推定４歳）も伝票を持ってきて一緒に「いらっしゃいませ～」。思わずほくそ笑んでしまいました。注文を告げるとお嬢ちゃんもペンで文字を書くまねをしていました。ん～、こうやって仕事を覚えていくのか！
ということで、今度はお嬢ちゃんが一人でお手ふきを持ってきてくれました。アラまぁ～、という感じです。
さて、たまたま団体さんの次になってしまったため、１５分ほどかかって到着したのがこれです（写真）。
ドンブリは赤味噌系のスープで満たされています。これが信州味噌なのかどうかはわかりません。火鍋方式ではなく、トッピングはニラ少々とモヤシ、それに白髪葱が多めに載って、頂上には豆板醤のような赤唐辛子のペーストです。
まずはスープですが、スイスイと飲める美味しいスープで、鳥と豚骨をベースにした割とアッサリ系の味噌味です。麺は太麺で、フワフワとして柔らかめ。なかなか美味しいではないですか。今度は唐辛子をスープに溶かし込んで頂くと、ピリカラの味噌スープで体がポカポカと心地よく暖まります。ねぎ味噌というよりも、辛味噌ネギラーメンとでも言った方がよいかもしれません。叉焼とメンマも頂いて完食です。
食べ終わってひと息つき、お嬢ちゃん店長の「ありがとうございました～！」の声に送られてお店の外に出てみると、粉雪のようなものが空から舞い降りて来るではありませんか。
これはなかなか美味しい清里の味噌ラーメンでした。
ごちそう様～！

２０１０年、１５６杯目。
（２０１０年、１５７杯目は東順永さんの味噌ラーメンでした。）
（２０１０年、１５８杯目は極上煮干中華蕎麦＠百日紅。ニボ度アップ。）