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「大勝軒ラーメン」@麺家 大勝軒の写真1.【旨:スープ】 95点 醤油スープで表面の油分は多め。イワシの主張が強い。
2.【旨:麺 】  95点 中細ちぢれ。コシが強く食感がいい。
3.【旨:具 】  60点 特に感じる主張は無い。普通に良好。
4.【量:麺 】 100点 標準206g
5.【量:具 】  45点 チャーシュー1枚(普通)、シナチク、大のり1枚、ねぎ
6.【 値段 】  70点 大勝軒ラーメン=750円
7.【特別点 】   5点 イワシスープNo.1。採点+α。
8.【採 点 】  82点 ただの中華ラーメンでは片づけられない一杯。

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