Item: 北海道らぁめん 伝丸 富士柚木店
Rating: 71
Author: ひぐま

71点

初の訪問。ＪＲ柚木駅の東にある。外見は伝丸定番の黒茶色と黄色の外見の今風のラーメン屋。駐車場は店の前に十数台。店の中に入ると、席はカウンターとテーブルで４０席くらい。昼飯時をだいぶ過ぎていたが客は私以外１人。店は、チェーン店っぽくバイトらしき女１人で切り盛り。店内になにか変なにおいがする。席に着き卓上のメニューをみて、今までの経験から味噌はやめ趣向を変えて「醬油つけ麺」を注文。注文しようとしても、バイトのおばちゃん一人だから受け付けてもらえず、前客の注文の品を作り上げてから、私の注文を受けてもらった。そんなこんなで待つこと１５分くらいで丼着、と思ったら具がなく、具を乗っけて再丼着。見た感じ、麺の上にチャーシュー、メンマ、ネギののった普通のつけ麺。喰ってみると、スープは、醤油が強くしょっぱ目。麺は、縮れプリプリ。やはり伝丸はオペレーションが悪いことを確認した。堪能した。