Item: ラーメン二郎 新宿小滝橋通り店
Rating: 70
Author: ＼(＾▽＾)／~~~~~~~~~

70点

麺
○★○○○
スープ
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○

小ラーメン￥７００を頂きました。

平日の夕食時に訪問。
近くはよく通るのですが、なかなか足を踏み入れられないこちらのお店を再訪です。
入店時には空席がありましたが、あれよあれよと満席に。

麺
中太ストレートの平打麺。
柔らか過ぎで、量も控えめ。。。

スープ
軽く乳化した豚骨醤油。
動物系カネシニンニクの辛味が其々控えめな次元で美味くバランスが取れています。
パンチは無いが飲み易いスープです。温いのが残念なところ。

具材
チャーシュー・モヤシ・キャベツ・刻みニンニク。
チャーシューは、固パサ旨味薄でチョット残念なもの。
モヤシは、天地返しして麺に絡めて頂く。柔らかい麺に歯応えを与えてくれる。
キャベツは、裁断されたものが彩りを添える程度のもの。具としての存在感は無い。

トータル
二郎とすると不満は残るが、そこそこ美味しい豚骨醤油です。