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大勝軒系列のお店は初めてです。滝野川のお店の評判が良いので、そちらに行こうと思いましたが、蕨に行く機会があったのでこちらお店に行きました。麺は太めでつけ麺を出すお店でもあることを感じさせます。このため、茹で時間は普通の麺より倍以上の時間がかかるように思います。私はつけ麺は苦手なので、中華そばを注文。大き目の丼にスープたっぷりで出てきました。具はチャーシュー、メンマ、半熟玉子半分に申し訳程度ののりと刻みネギ。スープは魚介系のダシが効いていてウマイ。麺は太く食感は悪くない。食べ進んでいくと、スープの魚介のダシはそれほど感じなくなり、酸味も少々感じられるが、コクがなくなっていくような気がしました。麺は普通盛なのに量が多く、最後は飽きてしまった。食べ終わって、量には満足しました。赤羽にある「高はし」を感じさせるのは、魚介系のダシと太麺のせいでしょうか。しかし、高はしのラーメンは飽きるようなことはなかったのですが・・・。
コンサドーレ
ビール牛（うし）
LIE LIE LIE
ももたろう
またぞう
タイソン・バージョン中高年ニート
大勝軒系列のお店は初めてです。
滝野川のお店の評判が良いので、そちらに行こうと思いましたが、蕨に行く機会があったのでこちらお店に行きました。
麺は太めでつけ麺を出すお店でもあることを感じさせます。
このため、茹で時間は普通の麺より倍以上の時間がかかるように思います。
私はつけ麺は苦手なので、中華そばを注文。
大き目の丼にスープたっぷりで出てきました。
具はチャーシュー、メンマ、半熟玉子半分に申し訳程度ののりと刻みネギ。
スープは魚介系のダシが効いていてウマイ。
麺は太く食感は悪くない。
食べ進んでいくと、スープの魚介のダシはそれほど感じなくなり、酸味も少々感じられるが、コクがなくなっていくような気がしました。
麺は普通盛なのに量が多く、最後は飽きてしまった。
食べ終わって、量には満足しました。
赤羽にある「高はし」を感じさせるのは、魚介系のダシと太麺のせいでしょうか。しかし、高はしのラーメンは飽きるようなことはなかったのですが・・・。