コチラ系列は大好きな「はしご」チックなモノが楽しめるとの事で興味津々でした。
土、日でしたら行きやすいのですが、月、水、金曜日のゆでたまご食べ放題にありつきたく未訪でした。

１９日、１３：３９分到着。先客５名。
店内はこぢんまりとした造りで、清潔感マズマズ。
カウンターは壁に備え付けタイプ。
イスが固定式でチョッピリ窮屈です。
卓上にはゆでたまごがスタンバイしておりニンマリ。
店員はホール担当にネエサンと奥の厨房にニイサンの２名体制。
チャイナ系の方々のようですが、接客態度は問題なし。
表記メニューを口頭注文してゆでたまごの殻を剥きつつ暫し待機。
食べ放題ですが某氏のように４個も剥く勇気は無く、遠慮気味に２個のたまごをムキムキ。
なお店頭にはありましたが、店内にはゆでたまごがサービスとの貼り紙等は無く、少々取り辛かったです。

待つ事５分ほどで配膳。その際にライスの有無を聞かれたのでモチロンお願いした。
見た目は噂どおり「はしご」そっくりで朱色のスープが美味しそうです。
上澄みの胡麻ペーストを退かすと醤油ベースのスープが現れ、この辺りもそっくり。
具はチャーシュー、青菜、薬味ネギとシンプル。
ゆでたまごをスープに浮かべ「いただきます。」

スープはサラリとした飲み口で、程好く胡麻の風味が香ります。
辛さはホドホドでスッキリとシャープな辛さで美味しい。
ただ「はしご」とは違い酸味は感じられず、柚子片も確認出来ずヤヤ単調。
温度、塩梅は丁度良い。

麺は細麺ストレート。
パツンと歯応え良く旨いが、ヤヤ茹で過ぎでコシが弱く勿体ない。
チャーシューはホロホロで箸で簡単に崩せます。
薄味ながらマズマズ。
青菜は長いモノが２本で、おそらく小松菜かと。
シャキシャキと食感良く美味しい。
ゆでたまごは完熟タイプかと思いきや黄身がゼリー状タイプ。
味は付いていなく冷たいですが、スープと頂くと美味。
お酢を垂らし好みの味に調え食べ進める。

「はしご」と同じくライス用の「刻みたくあん」も卓上にスタンバイ。
昆布が混ざっていないのが残念ですが、ライスに良く合い美味しい。
美味しく食べ進めスープまで完飲。

「はしご」と比べると少し劣る気がしますが、サービス面では負けてませんね。
会計の際“７周年キャンペーン”の１００円割引券を貰いました。
コレは「我流担々麺 竹子 本郷店」の方で使ってみたい。