2010.11.21. 17:40頃訪問。　先客７名ほど，後客５名ほど。

今週の〆はこちらで。軍鶏白湯を注文する人，中華そばを注文する人，つけ麺を注文する人。バラエティーに富んでますね。
今日は未食の表記メニューを注文。デフォに生卵が加わるとどうなるか試してみたくなりました。
15分ほどで提供。叉焼付きです。
さっそくいただきます。
生卵を軽く混ぜ，麺をつけ汁につけます。麺はおなじみ浅草開花楼製の極太麺，もちもちで，表面はざらついていてつけ汁をよく拾ってくれます。生卵が絡むとまろやかさが増しますね。これはまた違った美味しさです。
豚魚の粘度はつけめん・らーめん活龍 本店とともに県内屈指。やはりうまいですねえ。豚の旨みが凝縮されている上に，魚介はえぐみなし。やっぱり豚魚は旨いと改めて思わせてくれます。
つけ汁の中には脂が多い叉焼が入っていて，麺とともに口に入ってくる脂がたまりません。
麺の上に乗った３枚のチャーシューがさらなるお楽しみ。低温調理の鶏チャーシューは，片方が炙ってありますが，どちらも鶏の旨みを堪能できます。また，バラロールの炙りは香ばしくて最高。やはり，バラは大好きですねえ。
あっという間に完食。また，スープで割ったつけ汁は，卵のまろやかさが加わり，ウマウマ。完飲です。

88点をつけた活龍のつけ麺との比較になってしまいますが，ＣＰで劣るようでもこちらは開花楼製麺。活龍のつるつる麺もいいのですが，やはりこちらの麺はいいですね。私はそれほど量がなくてもいいので，このぐらいの麺量がちょうどいいです。
何より食後の陶酔感。チャーシューの効果もあるでしょうが，やはり私はこちらが好きです。つけ麺をすする若者が絶えないのも頷けます。
ああ，今週もおいしかった！ごちそうさまでした。