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つけ汁は、なかなかの濃度。鰹強めです。しかし脂は抑えてあるようで、クドさはありません。麺は太縮れ。あつもりのせいか、しっかり茹でられた印象。ムチムチで好みです。チャーシューがホロホロでしっかり味。旨い。
つけ汁は、なかなかの濃度。鰹強めです。
しかし脂は抑えてあるようで、クドさはありません。
麺は太縮れ。あつもりのせいか、しっかり茹でられた印象。ムチムチで好みです。
チャーシューがホロホロでしっかり味。旨い。