スポーツした後に来店。

開店間もないのになかなかの人入りでまあ大したもんだ。さすが有名店。
カウンターとテーブルと座敷と。ラーメン屋にしては大層な佇まい。

相方が二郎系「いぶき」を注文するので記念にこちらを注文。
客は若いメンズが多く、皆二郎。まあしょうがない。

ほどなく着丼。

なんだか見た目はイケてないがフツーのつけ麺。ぶし粉は溶け込んでいるのか
盛っていない。チャーシューもネギも少なめで目立たないラインナップ。
おしいな。

さて一口。嫌みのない酸味の効いた鰹系の魚介。長野のつけ麺は常に期待していないが
それでも風味、感じは悪くない。無理をしていない感じが出ている分、食べやすい。

麺はあつもりでとってあるが、３００ｇとなかなかの盛り具合な太麺。スープとの絡みがよく、歯ごたえもよい。申し訳ないが他のトッピングにコメントすることはない。どれも大したことない。

まあ色々言ってみたが決してわるくない。他店を下手にパクるでもなく、独自のつけ麺を描いているぶん高感度が持てる。近くにあればまた再訪したい。

今度は二郎系で。。