11/19,12：10ごろ訪問。
連れが鴨蕎麦食べたいといい始め、そういえば今日は奇数日だから開店からやっているなと思ったので確認もしないで行ってみた。
到着していつものように挨拶。今日はありますかと聞くと、なんと本日は鴨が入荷できていないのでないとのこと。ありゃあと連れに申し訳ない気持ちもあったが、万が一無いときのことも考えてきていたので気持ちを切り替え連れは黄金ラーメンを。私はまだ未食であった辛味噌つけ麺をいただくことに。
約15分ほどして店主より配膳。
細かいことは省略する。
スープは相変わらずの特濃。豚魚などを効かせたものにブレンドされたから味噌がガッツリ入っている感じ。店主が私が辛いのが苦手ということをご存知だったので辛さを抑えて出してくれている。それでもなかなか辛い物になっている。ここのらしさが出たものになっている。
麺はこれも極太はらしさが出ているもの。コシはほどほどだが、つけ汁とはしっかりマッチするようにできている。まさしくここならではのものだ。
最後のスープ割りは両方試してみた。両方ともうまく割ればいい効果を発揮してくれる。
以前辛味噌ラーメンを食べたが、それとは異なる面白さがあるものであったと思う。ただ、この手の辛さは私にはうまくマッチしてくれていないようだ。それは個人的な味覚なので仕方ないが。あと、これは並だが、それでも結構おなかにはくるものである。店主の腹いっぱいという気持ちがそうさせているのかなという気がする。腹に自信のある方は一度ためしてみては？