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京都へ遠征宿泊していた京都駅付近でどこか良いお店でも…と思い検索した所、このお店がヒット何やら朝早くからやってる様子なので朝御飯も兼ねて訪問させて頂きました開店直後の時間帯でしたが店内は数人の御客さんがいますね寝てる方もいましたが満員ではないからか店員さんは最後まで起こそうとはしなかったですカウンター席へ案内されて口頭でラーメンを注文してしばし待ちます暫くしてドンブリの到着第一印象がスープの色が濃い(笑)味の想像がつきませんね…早速、いただきます!スープからいただくと何気にあっさり系の醤油味濃いのは色だけの様です鳥系の出汁を取ってますね麺は中細っぽいストレートでちょっと歯ごたえが残る感じの茹で加減ですスープとの相性は悪くないですねぇ口当たりが良いですが持ち上げは弱いと思いますチャーシューは薄いですがドンブリを覆うように入れられてチャーシュー麺にしちゃったかな?と勘違いしてしまいそうな位の枚数が入っていますパサ気味でしたが昔ながらのチャーシューの味ですねこれはこれで文句は無いです具材のネギは九条ネギかな?とても美味しかったです増やせばよかったかなと思う位ですねこれだけでごはんのオカズになりそうな勢いですその他はもやしがちょこっと入っていますのでアクセントにはなるかな朝からラーメンということでこの位のあっさり感は悪くないですね流行の味では無いですが無難な一杯といった所でしょうか
宿泊していた京都駅付近でどこか良いお店でも…
と思い検索した所、このお店がヒット
何やら朝早くからやってる様子なので朝御飯も兼ねて訪問させて頂きました
開店直後の時間帯でしたが店内は数人の御客さんがいますね
寝てる方もいましたが満員ではないからか店員さんは
最後まで起こそうとはしなかったです
カウンター席へ案内されて
口頭でラーメンを注文してしばし待ちます
暫くしてドンブリの到着
第一印象がスープの色が濃い(笑)
味の想像がつきませんね…
早速、いただきます!
スープからいただくと何気にあっさり系の醤油味
濃いのは色だけの様です
鳥系の出汁を取ってますね
麺は中細っぽいストレートでちょっと歯ごたえが残る感じの茹で加減です
スープとの相性は悪くないですねぇ
口当たりが良いですが持ち上げは弱いと思います
チャーシューは薄いですがドンブリを覆うように入れられて
チャーシュー麺にしちゃったかな?
と勘違いしてしまいそうな位の枚数が入っています
パサ気味でしたが昔ながらのチャーシューの味ですね
これはこれで文句は無いです
具材のネギは九条ネギかな?とても美味しかったです
増やせばよかったかなと思う位ですね
これだけでごはんのオカズになりそうな勢いです
その他はもやしがちょこっと入っていますのでアクセントにはなるかな
朝からラーメンということで
この位のあっさり感は悪くないですね
流行の味では無いですが無難な一杯といった所でしょうか