再訪問（４回目）
木曜日　１６：５５（オープン６５分前）
先客　１名　オープン時１６名

本日の三軒目は、自分のゴリ押し。
最近一番気になっていた、「麺屋 一燈」さんの「汁無し鶏白湯そば」
スリルを楽しめないBJさんが、早めに行こうとのことで、こんなに早く来てしまった。
１時間チョイ待ち定刻通りにオープン。
オープン後１４分で夢にまで見た「汁無し鶏白湯そば」とテンションが落ちぬまま初対麺です。
具材は、メンマ・白髪ネギ・刻み玉ねぎ・海苔3枚・ほんのり燻製半熟煮
卵1個・チャーシュー 真空低温調理の豚2枚・鶏2枚・鴨燻製2枚。（ホームページより）
ラーメン店でこんなにきれいな、食べ物は見たことがありません。

麺はかなりちぢれた極太麺。モチモチでコシがありいい感じです。
味玉は、完璧なゆで加減でこれもいい感じでした。
鶏と鴨のチャーシューは、思ったほどのインパクトはありませんでした。
期待していた豚チャーシューは、前々回食べた芳醇香味そばのチャーシューを期待していたのですが、違うもので少し残念な気がします。
後半戦にスープ割を投入すると、超濃厚鶏白湯に変身。

これ以上ない程の期待を勝手にしていたため、少し残念な結果になりました。
次回は、ほん田くんに教わったカリーつけ麺を食べにお邪魔したい。

ごちそうさまでした。