2010/11/26 17:00頃入店。先客0人、後客1人。

茨城県内未訪店攻略編。
日立市への帰り道…岩間ICで降りて寄り道ですｗ
こちらげんこつ屋はがんこや かるがんラーメン 千代田本店出身のお店…ラーショ系のお店になります。
この辺りはかなりの田舎で…到着するまで周囲は真っ暗で不安でしたが、明かりが点いているのを見つけて一安心。
かなり広めの駐車場に車を停めて、店内に入ります。
店内はL字型カウンター席と小上がり席…かなり広めの空間です。
店主は1人で営んでいるようで、人当たりの柔らかい接客には好印象です。
メニューを見渡すと…全体的に値段設定が安いですね。
注文したのはキムチラーメン。

待つこと大体4分後に注文した品が登場。
どんぶりの登場と共に豚臭が漂ってきますｗ
まずはスープをひとすすり…粘度が無い油・脂が多目の豚骨醤油スープ。
くどさが無いながら豚骨の旨味はしっかりと抽出されているのは好印象。
醤油ダレは僅かに強めですが、他店の家系ほどは強くは無いですね。
がんこや かるがんラーメン 千代田本店出身とのことですが、見た目は似てるものの味わいが異なってます。
食べ進めた後半は、キムチの酸味が意外と尾を引くスープになっているのも面白いですね。
次に麺をひとすすり…麺は中細の縮れ麺で加水率はやや低め。
茹で加減は適度で、優しいコシを感じる麺ですね。
スープとの絡みは良く、食べ易さがあるタイプの麺です。
麺量は大体140g程度でしょうか…重量感はなくするりと食べられる量です。
具はチャーシュー1枚、メンマ、海苔2枚、キムチ、刻みネギ。
チャーシューは肩ロースの煮豚でサイズは小振りながら、厚みが5mm程度あり甘味が強めに出ています。
チャーシューはがんこや かるがんラーメン 千代田本店と味の方向性は同じですねｗ
メンマはタケノコ本来の味を生かしたタイプで、コリコリとした食感が心地良いです。
キムチは自家製で、辛味はほど良くて食べ易く美味しいです。
市販のキムチとは味が辛味の奥深さと控え目さがあるので、自家製キムチというのは理解できます。
スープは6割ほど飲み残りは自重。
ご馳走様です(^_^;)

丁寧に作られた一杯には好印象…他のメニューも気になりますが場所的には再訪は難しいかも…。
それでもしっかりとしたスープは場所によっては人気が出るタイプだと思いますｗ