Ra.Ibasen
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千年
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コメント
やっぱり、こちらに伺う時は朝ラーがベストでしょうね？
にしても朝から中盛りですか・・すごいです～～～！
こんちゃん | 2010年11月28日 06:26ども～
足取り軽いですなぁ～
大台越えですね！気持ち分かります。。
いきなり完成した仕上がりは流石としか言いようがありません。。
ニボはエグミを出さないのにしっかり主張できてますしね。。
御輿に担がれているかのような感じでした。
３ちゃん | 2010年11月28日 09:04こんにちは！
遠征Ｚです。
朝から美味しい煮干しはいいですよね。
大分空いて来た様ですね。
あんぐる亭 | 2010年11月28日 13:22毎度～
高評価やね～
評価が割れがちなラーメンやけど、わちきもかなり好みでしたわ～
朝ラーの「かけ」は、もの足らんかったけど～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年11月28日 14:01こんちくわ～。
高得点ですね～＾＾
自分はかけそば食べてみたいです～
その方がシンプルに味わえそうです。
富士山 | 2010年11月28日 19:23こんちゃんさん，どうもです。
朝ラーにぴったりな味わいでしたよ。
この日，ちょっとあの日と同じような腹具合だったので，中盛はちょっと後悔。
でも美味しくするすると入ってしまいました。
こんなにすんなりと入れるとは思いませんでしたので，ぜひ朝ラーを狙ってください。ｗ
３ちゃんさん，毎度です。
とみ田のどろどろを期待していた方には拍子抜けなのかもしれませんが，すごい完成度だと思います。
煮干しって実は難しいんですよね。人がいいと言っている店でも，実は旨く使えてない店が多いと思うんですよ。その点こちらはさすがです。
あんぐる亭 さん，どうもです。
営業時間も長いし，時間によって，そうは混まないでしょうね。入りやすい別形態のとみ田。本店の混雑も少しは緩和されるのでしょうか。
アカンな～同好会さん，毎度ー！
“かけ”では物足りないかもしれませんね。ワカメやチャーシューもハイレベルなので，やはり具があった方が満足感あるでしょう。
Ra.Ibasen | 2010年11月28日 19:25富士山さん，毎度ー！
具もレベル高いので食べたいところですが，日本蕎麦のような激旨あっさり麺や，豚骨と煮干の完成度高いスープをじっくり味わいたければ，“かけ”もアリですね。
朝ラーだったら，その方が胃に優しいかもしれません。
Ra.Ibasen | 2010年11月28日 19:29まいど～
やっぱ高得点やね～
拙者は伸び悩みなんよ～ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2010年11月28日 20:30どうもです～。遅れました！×_×
コチラ、旨いのと朝ラー出来るのを両立しているのを感じましたよ～～～！
ワカメ情報はアカンな～同好会さんに多謝ですわなぁ。
麺、仰る通りでしたねぇ～。（食べっぷりで証明されてましたよ～）
単体で食べられる「つけそば」に更に期待ですね～！
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年11月29日 20:59こんばんは～＾＾
朝一ですか～。それは私にとっても無難な選択な気がしてきました。
松戸より先は混むはずなので、そこまでにこの時間にいければすんなりという気がしました。
よし！ｗｗｗ掛け声だけじゃありませんｗ追いかけます＾＾
あずさ | 2010年11月30日 01:36どうもです☆
初日と数日後で多少印象違ったんですよね。
だからどんどん変わってる気がします！！
しかしいきなり突き抜けましたね☆
PK | 2010年12月1日 12:32茨城ラーメン発展願い人（休止）さん，どもー！
イヤあ旨かった。誘われなかったらもっと後になってたかもー。
ありがとね。
あずささん，毎度ー！
朝らーには最適です。道路も帰りはめっちゃ混みましたし。
この界隈，まだまだ未訪が多くて課題満載です。
PKさん，どーも！
評価分かれてますね。おっしゃる通り変わってきているのかも……。
また朝ラーしたい！
Ra.Ibasen | 2010年12月3日 01:05
麺友さんからの誘いがあって，今日はこちらで朝ラー。営業時間の長い通し営業の店なので，それほどの並びはないだろうと思っていましたが，開店時には入りきれない方もいました。流石！
８分ほどで表記メニューが提供されました。いただきます。
麺は全粒粉でしょうか。茶色の中太で，そばのようなビジュアル。加水率低めで，適度にスープを吸い，とてもおいしい麺です。食感も極上のそばのようで，朝のお腹にも優しそうです。
スープは豚骨ベースの煮干し。シャバ系ですが，豚の旨みが十分に引き出され，コクがあります。煮干がまたいいですね。これまた旨みがとても濃い感じです。それでいてえぐみが全くないのがすばらしい！
具は，ネギ，メンマ，味玉，ワカメ，チャーシュー２枚。
メンマは普通サイズで量多め。特色はありませんが旨いです。
味玉の茹で具合がいいですね。噛むとドロリと黄身が流れ出ました。このぐらいが好きです。
ワカメは微妙な具材なのですが，このワカメは極上品ですね。塩抜きの腕もいいのでしょう。生臭くなく，それでいて旨みが抜けていません。単品でも絶対いけます。このワカメで旨い吟醸酒が飲みたいぐらい。ｗ
叉焼はバラでしょうか。赤身６，脂身４で，網で炙ってあり，焼き肉のような旨さです。この焼き肉のようなチャーシュー，気にいってしまいました。
欠点が見つからない！私は基本，こちらの本店のように，どろどろするぐらい濃厚なものが好きなのですが，これはこれで完成された１杯ですね。寝起きの胃にはこのぐらいの濃厚さで十分。朝ラーとしても最適です。たったの50円で麺量も230ｇに増え，十分すぎる量ですが，もちろんぺろりと完食。幸せです！ごちそうさまでした。