Item: 朱華園
Rating: 70
Author: suzy（休憩中）

70点

出張麺食第20弾。四国から広島までの移動途中、しまなみ海道の絶景を楽しみながら尾道へ。創業60余年の歴史を持つこちら、店外並び40名程に接続し30分程で入店、入口で手渡し前払いにて食券を受け取り壁沿いのカウンター席へ案内されます。着席から20分と大分待ちますが、期待も高まります。さて提供されたものは、シンプルなルックス。濃いめのスープに大判のチャーシュー、ネギにメンマ。歯応えのある大粒の背脂には驚きますが、見た目ほどしつこくなく以外とあっさりしています。化調の効いた鶏ガラだしの醤油スープに合わせる麺は細い平打ち麺。スープを良く吸い込むので一体感は感じます。レンゲは付属しないので、丼から直にスープを飲む事になります。しかしこんなに海の近くなのに魚介だしを使っていないとは謎。