11/20(土)12時台訪問。ほぼ満席。
帰りには10人以上並んでいました。

看板には「博多 東京 北海道」の文字。謎めいていますｗ
駅からのアクセスは良くない所ですが、
とても人気のある店のようです。
土曜の昼時とはいえ、行列が出来るほどですから。
店内は非常に狭く、カウンターに座った私は、
隣の人と肩寄せ合いながらラーメンをいただきました。

店員は厨房に男性2人と、接客担当の女性1人。
この女性がとても元気が良いんですが、甲高い大声で叫ばれると、正直ちょっと耳障り･･･。
さらに、何だか慣れなれしくて、事あるごとに話しかけてくる。
ラーメンを食べてるときに、いちいち手を伸ばして調味料の位置を整えるのは遠慮して欲しいんですが･･･。
悪気は無いんでしょうけど、過ぎたるは及ばざるが如し。
接客はナチュラルなのが一番。
とはいえ、常連さんはこのキャラを望んで来ている様子ではあります。

九州系の豚骨ラーメンの店ですね。
表題の品をいただきました。麺はバリカタで。
豚骨にしては回転が遅いですね。手際もあまり良くないし。
10分以上待ったと思います。

白っぽい色のスープ。
見た目には薄そうなんですが･･･やっぱり濃度は薄め･･･。
ちゃんと出汁を取っていて手作り感はあるものの、旨みは弱いです。
そして、白ごまがたっぷりかかっていて、その風味が強く出ている。
さらに、胡椒がいっぱいかかっています。

タレは薄め。化調も油も強くない。
よく言えばあっさりというところでしょうか。
全体的に味が弱い印象。
うーん、味の弱さを調味料でごまかしてるように感じてしまいました･･･。

麺は博多系の極細ではなく、もう少し太め。
バリカタで頼んだのに、ふにゃふにゃ･･･。
ちゃんとオーダーが通ってるのか疑問に感じるくらい。
麺量はものすごく少ない。90gくらいかな？
しかし、このスープでは替え玉する気にもならず･･･。

さらにまた問題が発生。
ラーメンを食べ終わっても、餃子がまだ出てこない。
そこから数分待って、やっと出てくる始末。
そろそろ食べないで帰ろうかと思ったところでした。

ハネが付いている独特な餃子。
宇都宮餃子って初めていただきましたが、こういうものなんですか。面白いですね。
カリカリしててなかなか美味しい。
小さいけど1個50円なので妥当でしょう。

全体的には踏んだり蹴ったり。
味も期待ハズレだし、それ以外の要素でも減点です。
何で行列店なのか、ちょっとわかりませんでした。
豚骨なので下ブレもあるんでしょうけど。
しかし、ゴマと胡椒が一杯かかってる時点でセンスが疑われます･･･。