2010.12.4. 18:20頃訪問。先客５名，後客４名。

幹線道路から１本入った道ですし，カーナビに入ってない住所なので，暗いとよく分かりません。迷いながらようやく着きました。
塩師匠向けに，塩を食べようと思ってましたが，すでに召し上がったようなので，夜限定１５食，未食の表記メニューを注文しました。前回食べたのは昼だったので……。
６分ほどで提供。さっそくいただきます。

麺は断面の丸い中太縮れ麺。あっさりには合わないと思いますが，豚骨系にはいいかもしれません。しかし，その豚骨濃度がイマイチ薄いようです。
スープをひとすすり。シャバシャバですねえ。塩分濃度もやや低めで豚骨スメルは皆無。背脂が乗っていますが，あまり多くはありません。まろやかで万人に受け入れられるタイプですが，もう少しパンチが欲しい気もします。豚骨魚介スープとありますが，節や煮干しは感じられませんので，ホタテでしょうか。清湯なら効果的かもしれませんが，豚骨ではあまり効果が感じられません。
具は，海苔，メンマ，ネギのみじん切り，小松菜，チャーシュー，そして，追加の味玉。
海苔は印象なし。メンマはコリコリしていておいしいです。ネギは細かく切ると，甘みを感じるんですねえ。小松菜はかなり硬めな茹で加減で生に近い感じ。これはこれで新鮮な驚きがあります。チャーシューは肩ロースでしょうか。味薄めな軟らかいタイプ。これはかなりいい感じです。味玉もベストな茹であがりだと思います。もちろん完食完飲です。

総じて，あまり印象に残らないラーメン。夜15食限定と，希少価値のようなものを持たせようとしていますが，この程度の薄い豚骨なら清湯の方がずっといいと思います。でもまあ，食べておかないとネ。ごちそうさまでした。