16日は休みだったので以前から行こうと思っていた茨城方面へ。TXに乗りみらい平で下車、インフォメーションで駅員さんに沿線地図の載った冊子をもらい、ちょうど1年前にオープンした「麺屋みらい69'」を目指します。

みらい平駅の前を走る道路を道なりに歩くと、道を挟んだ左右にまだ真新しい感じの住宅街が広がります。その通りを真っ直ぐ、地図とGoogleマップを参照しながら進んだのですが、Googleマップが指し示す場所に着いても住宅や商店しか見当たりません。てっきり曲がる方向を間違えたかと30分ほどあたりをぐるぐる回ってみたのですが目的地には到着できず。駄目元でデータベースを見てみるともう通り過ぎた道沿いにあったことが判明(苦笑)元来た道を戻ると駅から線路沿い(地下に入っているので一見分かりづらい)に真っ直ぐ、大通りと交差したあたりの角に建っているマンションの前に「ラーメン」と書かれた赤い幟を見つけました。

13時過ぎに到着し、マンションの1階に掲げられた赤い看板をくぐりドアを開けて入店。カウンター席と座敷が用意されておりどちらも先客で賑わっていました。5名ほどいる店員さんにカウンターに通してもらい、メニューに目を通すと「あっさり醤油らーめん(650円)」「あっさり塩らーめん(700円)」「特製味噌らーめん(700円)」夜限定15食の「熟成豚骨醤油らーめん(650円)」「熟成豚骨塩らーめん(700円)」とあり、餃子やご飯もの、おつまみも揃っています。「岩のり塩らーめん(900円)」に「チャーシュー300円)」トッピングをお願いしました。店主さんは土浦で「麺職人　鈴木正人の店」というお店をやっていたそうで、こちらに開店するにあたり町田の有名店「ラァメン家69'N'ROLL ONE」の嶋崎氏から「あっさり醤油」「あっさり塩」と冠されたメニューについて指導を受けたとのこと。

しばらくして店員さんに美しい青磁の丼をもらい、スープの表面を半分ほど覆っている岩のりに目を惹かれます。まずは岩のりのない部分のスープを掬ってひとくち…旨い！鶏と魚介のバランスがよい雑味なしのクリアなスープに沖縄の天然塩「福壽塩」を使った塩タレが自然な甘味と深みを与えます。もっと鶏油の効いたスープを予想していたのですが、出汁の旨味をシンプルに出すことを意識した味わいに感じられました。大量の岩のりもスープに合っています。

麺は「69'N'ROLL ONE」と同じ中根製麺の細麺。ストレートな形状で硬めに茹でられておりスープをよく持ち上げます。具は前述の岩のりの他、チャーシュー、メンマ、青菜。チャーシューはホロホロと崩れる柔らかいもので味付けもよく美味。コリコリした食感のメンマも良かったです。

「69'N'ROLL ONE」は未食なので比較はできませんが、自分の好みに合致した美味しいラーメンでした。醤油も近いうちに食べに行きたいです。