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月曜日13:50入店。先2客名、後客2名。賃貸の一階にあるような不思議な店舗。あまり意味が無い分煙が気になります。提供まで約6分。丼からはどこかで嗅いだことあるようなにおい。家庭で食べるの粉末スープみたいな…？味もそんな感じ。これが粉末ホタテ貝柱なんでしょうか。まあ嫌ではないんですが、ラーメン店で食べるラーメンとしては微妙かも。塩分は高めですが、許容範囲です。その家庭的？な旨味が際立ったスープでした。麺は中太からやや細め。平のストレート。細かいブツブツが入っています。表面はツルツルして、噛むとぶつっと切れる好みでない食感。スープとからみは良い方で、麺をすっているときに一番塩分を感じました。麺自体の旨味、風味はあまり感じず。肉はバラロール。あまり特徴はないですが美味しいです。他の具は青梗菜、メンマ、刻みネギ、ノリ。
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先2客名、後客2名。
賃貸の一階にあるような不思議な店舗。
あまり意味が無い分煙が気になります。
提供まで約6分。
丼からはどこかで嗅いだことあるようなにおい。
家庭で食べるの粉末スープみたいな…？
味もそんな感じ。
これが粉末ホタテ貝柱なんでしょうか。
まあ嫌ではないんですが、ラーメン店で食べるラーメンとしては微妙かも。
塩分は高めですが、許容範囲です。
その家庭的？な旨味が際立ったスープでした。
麺は中太からやや細め。
平のストレート。
細かいブツブツが入っています。
表面はツルツルして、噛むとぶつっと切れる好みでない食感。
スープとからみは良い方で、麺をすっているときに一番塩分を感じました。
麺自体の旨味、風味はあまり感じず。
肉はバラロール。
あまり特徴はないですが美味しいです。
他の具は青梗菜、メンマ、刻みネギ、ノリ。