kog
golferman
ふなっしーの恋人
コメント
kog様 こんにちわ
久し振りの釣りですね。うらやましい。
拙は、娘と釣りによく行ったのですが、進学とか身内の不幸とかで、すご～くご無沙汰です。
また行こう、ということになっているんで、そろそろ再開かも。
さて、刀切麺、大変おもしろそうです。
刀削麺だと、馬込沢駅の近くに｢華南｣というお店がありますね。
ラーメンというよりは、｢すいとん｣か｢ほうとう｣みたいな感じかな～。
うきぞう | 2010年12月5日 16:16＞うきぞうさん、こんばんは～
刀切麺は初めて食べましたが、ほうとうがゴワゴワになった感じで、どうも塩ラーメンとの相性としてはあまり合わないようです・・・。
でも、醤油味だったら感じはかなり変わると思いますねぇ～。
kog | 2010年12月7日 18:14
今日は、夜から千葉港にて友人と釣りに出かけました。
19時から23時頃まで小さなイカを１０パイほど釣り、少々満足。
夜も深まると寒々とした風が身に染みます・・・。
ここはどうしてもラーメンを食べたくなる・・・。
早速この釣り場から近場で深夜営業のお店をRDBにて検索。
ということで、このお店に決定。
釣り場から5キロです。
店内は意外にお客さんで一杯です！
テーブル席は満席とのことで、カウンター席に2人並んで着席。
若い男性店員からメニュー表を渡されますが、あまりのメニューの多さに迷いに迷います・・・。
3分ほど迷って「エビワンタン麺（刀切麺）」830円を口頭にて注文。
友人は「担々麺」
待つこと7分で着丼。
かなり透き通ったスープの塩ラーメンです。
先ずはそのスープをいただきます。
鶏ガラが良く出ており、なかなか旨いです。
具には、普通の煮卵、普通のメンマ、柔柔ホウレンソウ。
そしてメインのエビワンタン。
このエビワンタンですが、メニュー表には「新鮮なエビを鶏肉でつないだプリプリワンタン・・・」と書かれております。
新鮮なエビというよりも、どうも乾燥エビの風味の方が強い感じがしました・・・。
プリプリというよりも、モチモチって感じでしょうか？
私的にはエビの肉がゴロゴロと入っており、プリプリ・・・という感覚だったのですが、期待通りのものよりも、かなり逸脱してしまいました・・・。
そして、刀切麺（とうせつめん）。
形的には、きしめんが縮れた感じ。
食感は、ゴワゴワ、モチ。
ちょっとこれもミスオーダーでございました。
普通の「柳麺（ゆうめん）」にしておけば良かったかなぁ～。
個性豊かなラーメンでしたが、やっぱり日本由来の普通のラーメンがいいです(^-^;)
ただ、スープだけは旨かった。
完飲しました(^-^)