「変わらない旨さ」

　100採点目に続き100店舗目の採点。記念すべきこの採点に選んだのも、やはり節目の時にレビューしようと思っていたお店。一時期は週三で通っていた時期もあったのですが、今回は10ヶ月ぶりの訪問となります。12月某日曜日18時50分に店前着。店の前で待っていたら、マスターが僕に気づいたようで定刻より早い54分に開店してくれました。こういった気配りは嬉しいですね。先客0人（後客8人）。一番のお気に入り＆一番食べたメニューを口頭で注文、10分ほど経ってから着丼しました。

　タレと呼ぶには量が多くて、スープと呼ぶには少ない量…、和え麺系のメニューですから、いつもの「まずはスープを一口」が出来ないのでいきなりマゼマゼします。トッピングした巻きチャーシュー3枚と野菜タワーのてっぺんにあった味玉ハーフを除く、茹でた野菜、カイワレ、のり、生玉子、ブロック状のチャーシュー、タレ、麺が一緒くたになり、食べ始める前からカオスな感じｗ何十回食べたのか分からないメニューですが、このメニューのタレの正体が何なのか、僕の舌ではハッキリとは分かりません。醤油メインで微辛のタレの存在感が強くて、トロミを演出するものの生玉子の味への影響力は控えめ。全粒粉入りの縮れた太麺はゴワ感、強烈な反発力、独特な風味。その麺をタレ＆野菜類と絡めて食べると、見た目のジャンクさとは違い洗練された旨さ。オリジナリティー爆発、龍神ワールド炸裂の一杯です。

　トッピングしたチャーシューは以前食べたものに比べると、パサっいていてジューシーさが薄れたかな。でも、これはこれで旨いです。ブロック状のチャーシューはトッピングしたものと形を変えただけのものだと思いますが、量が少なくいつの間にかお口にインしてなくなっちゃいました。味玉ハーフは黄身にまでいい味付いて旨しです。

　麺と具を完食、残ったタレをレンゲで掬い取って完飲。茹で前の麺量は中盛390グラムで野菜類タップリ、かなりヘビーな満腹感。会計して退店、ごちそうさまです。

　僕が通っていた頃と比べると10周年記念価格で値段が150円も安くなっているおかげで、その分がトッピングに回せるようになったのがいいですね。肉と野菜のボリュームはちょっと減ったかなぁ、でも、このメニューの旨さは変わらない!!100採点目がちょっと残念な結果だったので、相変わらずの味の良さにちょっと感動。昔みたいに頻度を上げて訪問したいものです。