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コメント
立秋さん、おはようございます。
なかなかのビジュアルじゃないですかー。ピンとした海苔をはじめ、味玉も旨そう。
尚、打電のお話内容・・・よ～く気持ちが分かります（笑）。
＞卓上アイテムはギャバンとゴマに紅ショウガ。いずれも自分は使用しないものです。
＞ニンニクがあれば更にスープが引き立つ気がいたしました。
＝＞そうそう！僕もですよ、基本的に。後半の少し試しで使うくらいですかねー。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2010年12月9日 10:01こんばんはです＾＾
昔は上野から新前橋まで2時間40分かかりました。
ホームと客車の段差が高く、先頭で並んでいたのにもかかわらず、つまづいた隙に席を取られる母・・・
打電のカタカナに思わず当時の記憶が・・・（泣）
なんかこちら美味しそうじゃないですかあ、脂もかなりいい感じですし。
燃えよ大暴走にエビそばなんてのも気になりますね＾＾
あずさ | 2010年12月9日 17:51こんばんは。
＞これで1時間ほど稼げます
気持ちわかりますよ、似たようなことしてますし。
しかし妻にここ見られたらエライことになりますよ、僕は。
立秋さんはどうでしょうか？
麺がおいしそうに見えますね。
＞意外な一杯でした
こういう時って、やけに嬉しくなりますよね。
ktsdc | 2010年12月9日 22:59とまそん＠ラーメン食べて詠いますさんどうもです～
結構ステキなビジュアルでした。
あんまり期待してなかったゆえ、余計に美味しかったです。
立秋 | 2010年12月10日 00:18
営業なので定時とかあまり関係ないですが、やはり定時前から新幹線に乗ってしまうと早く着くものです。
妻に打電。
｢ワレ トウキョウエキ トウチャクセリ
23ジ 30フン タカサキエキ ムカエニコラレタシ｣
これで1時間ほど稼げます。
上州山賊麺 大大坊に行きたかったのですが時間的に無理でしたので、麺家 かもん 連雀町店に向かいます。
新幹線では飲まず食わず（ビール除く）、重い荷物を持ってヒーヒーフー、ヒーヒーフーと歩くこと13分ほどで到着…。
シャッター。そこには「～22：30（LO 22：00）」の貼り紙が…。
店舗情報修正しました（泣）。
駅まで戻る道すがら、コチラの屋台と言うか、模擬店的なテント屋根にビニールカーテン、ついつい吸い込まれます。
内部には、向かって左手に屋台の軽トラが鎮座。テーブルには酔客多数、丸ストーブが数台配置され、防寒対策もまずまずです。この日は暖かかったのですが。
軽トラでは調理しておらず、正面のカウンター奥に厨房があるみたいです。
元気の良い店員さん2名体制。
メニューを拝見して、太麺もチョイスできる豚骨魚介が食べたかったのですが、間違えて標記をオーダーしてしまいました。
おしぼりは店員さんが用意してくれますが、お冷やはセルフです。
5分程で到着しました。店内もといテント内は薄暗く、モノクロ的な写真になりますね。
少々粘度のあるスープは、濃いめの豚骨に甘めの醤油ダレ。一面に振られた背脂が重たさを助長。
もうちょっと甘くない方が好みです。
麺は太めのストレート。硬質感のある、クッチリした食感。噛み応えのある硬さです。
スープとの絡みもなかなか。
この麺にスープ、カエシがガツンとしていれば家系に近くなるような気もします。
具はバラ巻きチャーシューと木耳、ネギ、小口ネギ、味玉半分と海苔。
チャーシューはみごとな渦巻き。それほど薄くもないですが、ホロホロとしていて箸でつまむとやや崩れるタイプ。
木耳は太めに切られていて食感が良いですね。味玉も塩梅よく、なかなか美味。
ネギ、海苔は特筆ございません。
卓上アイテムはギャバンとゴマに紅ショウガ。いずれも自分は使用しないものです。
ニンニクがあれば更にスープが引き立つ気がいたしました。
申し訳ないのですが、正直それほど期待しておりませんでしたので、意外な一杯でした。
しかしコチラは麺屋酒房 まこと屋と何か関係あるのでしょうね。