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「和えつけ鶏白湯そば特盛り(880+150)+豚チャーシュー(25」@麺屋 一燈の写真新限定に釣られて2週連続で訪問。
1時間前到着で先客2名。後ろもすぐに続きました。
さすがにTV放送直後の日曜だけありますね。

表記のメニュー注文で、15分ほどで着丼。
前回は白髪ネギだったのが、今回は普通に刻まれたものが乗ってました。

まずは汁なしとして食。
ブレもなく安定して美味いです。
そして続いてはつけ麺風に。
濃厚でまろやかなスープが絡みまくってこれは激美味!
鶏のうまみがものすごく凝縮されていますねー。
途中でニンニクやラー油などを加え味を変化させつつ楽しみ、鶏白湯スープが無くなったところでおかわり注文。
大盛り以上でスープおかわり可のサービスは非常に嬉しいですね。

2杯目のスープを作って頂いている間に汁なしを食べ進め、スープ到着したらそれを麺の丼にぶっかけ汁有りに。
作りたての温かスープで体も温まります。
汁なし・つけ麺・汁有りどの食べ方をしても非常に満足できる1杯。
このメニューで提供される特製のかえしや、卓上調味料を加えると様々な味の変化が楽しめますし、インパクトも非常にありますね。
限定メニューを出すお店は多くありますが、奇を衒ったメニューって定番メニューよりも微妙な出来だったりすることが多かったりする気もしますが、この店の限定は定番メニューを凌駕するうまさ。もちろん定番のつけ麺も非常に高レベルですが。(ラーメンはまだ未食)
都合さえ付けば1時間ぐらい待とうと思える価値は十分にありますね。
このメニューは是非今後も長く提供し続けていって欲しいです。

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