油そば商店 油坊主 渋谷店の他のレビュー
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コメント
むむ。
汁なし系は食べんし、皆さんの評価がアレやし。
>軟らかくべちゃっとしたご飯
ありゃ。むむ、なお店でしたかね?
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年12月19日 16:24おはようごさいます。
先日 Bunkamuraに行ったときに
前を通りましたが、時間も無くスルーしました。
油そばもあまり食べないので…
これって正解でした?
Stag Beetle | 2010年12月20日 11:15> ぶるまさん
うーん、作っているのを見ていて、ダメな感じはしなかったんですが、
なんというか、基本的なところが今ひとつなのかもしれません…
三茶のお店も評価されてるとは言い難いし…
なんで2号店出せたんだろう…??
the_sphere | 2010年12月21日 01:15> Stag Beetleさん
大正解!入らなくて良かったですよ…
まあ、これがおいしい!という方もいらっしゃるかもしれませんが。
どちらかというと、飲みの店になってるのかな…
油そばだったら、東京西部においしい店が色々ありますから、
興味があれば是非!開眼するかもしれませんよw
the_sphere | 2010年12月21日 01:17
the_sphere
SERIE F
noblesse0101








変則的な形の店内は、手前と奥にテーブル席、真ん中にカウンター席があり、狭い厨房の中には男女の店員が1名ずついます。先客は3名。店全体は明るい雰囲気なのに、カウンター席に座るとちょっと暗い感じ。居酒屋風のメニューを眺め、ランチ・セットがお得だろうと「坊主のセット」というのにすることにしました。これは油そば一種に半熟卵、ミニライス、サラダと汁椀が付き、更に油そばのトッピングがひとつ選べるというもの。昼以外の油そばが700円位からということを考えると、かなりお得なセットです。これで、ベースの油そばは塩、トッピングはタマネギでお願いしました。
まずは先客2名分の品が作られ、それから僕の分の作業が始まります。…といってもあっという間に終了。注文から約5分でサラダ、ご飯、汁、半熟卵、そして油そばがわらわらと渡されました。おー、定食のようです。さて、では油そばのお味を…最初はあまり混ぜないで…ズズっ……薄い。塩気が薄いですね…で、その向こうに感じるのは…これはアサリですね。それとマヨネーズも使っているでしょうか。ほのかな酸味と油っぽさがあります。そして麺。断面が四角い中太麺ですが、なんというか…魅力に乏しい麺だなぁ…。軟らかすぎることはないんですが、なんというか反発力が無く、また味もぼんやりした感じ。むむむ。
具として乗っているのはメンマ、刻み海苔、青ネギ、そして追加したタマネギ。肉系はないんですね…ちょっと残念…そしてこれを良くかき混ぜて食べてみると…おぉ、塩気は更に減り、2種類のネギが目立つ塩梅になりますね…そりゃそうか。そしてメンマ!思いっきり業務用という感じで甘ったるい味付け。これがまたやけに沢山入ってるものだから、よく言えば繊細なアサリ風味を壊すこと壊すこと…。なんとも残念な感じです。
高台に張られた「おいしい食べ方指南」的なものを読むと、半熟卵は中盤に加えてまろやかな味を楽しめるとのこと。その通りに途中で投入して混ぜると、まあ想像通りな感じ。でも、ネギの辛味の方が強くて、卵の威力はあまりないかな。それと、この辺で凄く思ったのが、ボンゴレ・ビアンコ。いや、ボンゴレに卵は入らないんですが、なんというか、全体の方向性がその油そば版という感じでした。ただ、それなら風味だけじゃなくてちゃんとアサリがいて欲しいし、麺ももっとしっかりしたものじゃないとねぇ。劣化したボンゴレ、タンパク質は半熟卵という残念さでした。
セットの他のものですが、業務用のドレッシングがしょっぱいキャベツの千切りとコーンだけのサラダ、軟らかくべちゃっとしたご飯、浮き身はネギだけという超シンプルなお吸い物、どれも特筆するほどのものでもありません。
約8分で完食。レジのところへ行ってお会計を済ませ、外へ。うーん。この立地で780円でこのボリュームなら、いいのかなぁ。これ、普通の料金だったら超ガッカリです。ただ、外にある写真を見ると、どれも肉などが乗っているようですから、もう少し味の変化があるのでしょう。でもあんまり期待できないかな…今回はボリュームを考えて「普通」の60点で。ごちそうさまでした。