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「豚骨ラーメン(魚介醤油)」@喜家 ともえ軒 六角橋店の写真12月6日、「一(にのまえ)」のあとに、居抜きでオープンしたお店。東京の大森に本店がある。

12時過ぎに伺うと「オープニング記念により限定メニューです」のような張り紙が。
店内に入ると店員さんに奥の座席を薦められ着席。食券制ではないんですね。
カウンターに貼られたメニュー写真に「豚骨ラーメン(魚介醤油)」「生豚骨ラーメン」がオープン記念で500円になっています。
魚介醤油のほうを注文すると「サービスで大盛りもできますが?」と聞かれたのでお願いしました。

スープは、豚骨が前面に出た魚介醤油。家系よりも豚骨・醤油共にマイルドです。
麺は、中太ストレート。家系とほぼ同じ。
具は、炙りチャーシュー・極太メンマ2・海苔2・半熟玉子2分の1・ゴマ。

刻みネギはカウンターに置いてあり、入れ放題。食べるラー油・ゴマ・ニンニク・コショウ・醤油・酢もカウンターに置いてある。

まずくはないんですが、パンチがないというか、特徴がありません。

帰りに店員さんに「オープン記念はいつまでやりますか?」と聞くと「気の向くまで」だそうです。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

ヨコベーさん、こんばんわ!
私も今日食べてきました。

>まずくはないんですが、パンチがないというか、特徴がありません。
同意です。
私は豚骨ラーメン(魚介醤油)を食べたのですが、このままでは厳しいでしょうね。
追ってレポートとアップしますね。

麺々公平 | 2010年12月8日 18:41

ヨコべー様こんばんは。

見たことある名前だとおもったらそうでしたか。本店も未訪ですが、こちらは早めに訪問できそうです。
こちらも開店間もないため、安定していないのでしょうか?
基本が駄目なら問題ですが・・・追撃したいと思います。

azteca | 2010年12月8日 20:47

麺々公平さん コメントありがとうございます!

>このままでは厳しいでしょうね。

変わらなければ、長続きはしないでしょう。どうもこの場所はいずれも長く続きませんね。


azteca さん コメントありがとうございます!

>こちらも開店間もないため、安定していないのでしょうか?

かもしれません。ぜひ、レポートをお願いします。

ヨコべー | 2010年12月8日 22:58

ヨコべーさん、おはようございます。
新店登録&レポお疲れ様です~。
ここも店が長続きしない魔のスポットですよね。
折角だから六角橋付近ではあまりないタイプのお店(淡麗塩とか)が来れば良かったかも・・・
なんて思ったりはしましたが、やっぱり神大近くだから、こういう若い子向けの
店になってしまうんですかね。

OPEN記念価格の500円なら、まあ、ありかなあという感じでしょうか。
定価になったときに、どこまでお客さんを繋ぎ止められそうかというのが鍵でしょうか。

葱入れ放題のサービスは何気に嬉しいかもしれません。
葱がここのスープにどれだけ合っているかで評価がかなり変わりそうかも。

ぬこ@横浜 | 2010年12月9日 07:35

ぬこ@横浜さん コメントありがとうございます!

> 定価になったときに、どこまでお客さんを繋ぎ止められそうかというのが鍵でしょうか。

自分もそう思います。

>葱がここのスープにどれだけ合っているかで評価がかなり変わりそうかも。

結構多めに入れてみましたが、あんまりマッチしなかったですね~

ヨコべー | 2010年12月9日 08:59

こんにちは。

おお~大森のともえ軒の支店ですね。
自分はともえ軒でつけ麺を食べて見ましたが、
ラーメン大盛でサービスライスを付けて
食べたほうがお得みたいでした。

ayashi | 2010年12月9日 09:41

ayashi さん コメントありがとうございます!

>ラーメン大盛でサービスライスを付けて
食べたほうがお得みたいでした。

そうなんですか!? 今度行く時は、つけ麺にしようかな?と思っていたのですが・・・

ヨコべー | 2010年12月9日 21:45