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コメント
のりぞんさん、どうもです！
こちらのお店はまだあったんですねぇ…。
てっきり撤退されたと思っておりました。
ド・魂麺もなかなかに気になりますが、
ラ劇に次回行くまでにお店があれば…。
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月17日 05:58こんばんは～＾＾
実はこちら、若干興味があったりなかったりしたのですが。
やはりクサvsクサがどのレベルで相殺しウマになるのかを求めたい。
どっちかが抜けても負けですし、まして両方だと悲しいかもしれないです＾＾
あずさ | 2010年12月17日 22:45こんばんは。
今回は博多ラーメンとの事ですが、肝心の豚の旨味が感じられず麺も
今一の様で残念な結果になって仕舞いましたね。
矢張り、「ド・魂麺」の様なボリュームが有るラーの方がnice50さんの
好みに合うのでしょうね。
またぞう | 2010年12月18日 19:36こんばんは、つくし野ラーメン隊1号さん
まだありましたよ(笑)
しかし、あの有名な魂麺さんの流れの店とは知りませんでした。
連食でなければ、ド魂麺にいったんですけどね。
やっぱりこういうイベント的な場所だと、１食で帰るわけにいかないし。。。
>あずささん
１軒目を出て、さんざん検討してこれにしたのですが(笑)
腹具合を考えて、頂上タン麺 爆来 ワンズモール ラーメン劇場店はパス。味噌もパス。
結局、魂麺という名前に惹かれました。
今回、いまいちに感じたので、念の為都内へ行ったときに博多ラーメンを食べて
その感じが正しいかどうか検証しました。
>またぞうさん
食べやすいラーメンだと思いますけど、これまでの経験からできた自分の好みには合いませんでした。
ということにしておきます(笑)
＞ﾄﾞ魂麺・・
そうですよね。少し弱気になっちゃいましたかね。いい年こいて連食して遭難したら恥ずかしいですから。。。
といいつつ替玉を食べたわけですがｗ
nice50 | 2010年12月19日 19:39
福たけSEVENを出て、劇場内を観察しながらひと休み。
せっかくだからもう一軒と思い、選んだのが源ちゃん。
「ド・魂麺」を逝きたいところでしたが、写真を見て“遭難”の恐れが
あると判断して自粛。
量的に無難そうな「博多ラーメン」(680円)と「替玉」(120円)の食券を
購入して店内へ。
20：06 先客なし 後客1
カウンター席へ座って若い男性店員氏へ食券を渡し「バリカタ」と告げます。
4分でラーメンの到着。
なかなか具だくさんのようですが、スープが少ない印象。
では、スープから。
特にブタ臭さもなく、濃度は薄め、アブラは多め。
醤油が前面に出すぎていて、豚のクセも旨みも感じられません。
塩気もやや強めですが、替玉前提ということでしょうか。
麺は細麺ストレート。
これが、かん水臭さがありません。
よく言えば食べやすいのかもしれませんが、そのかん水臭さを上回るパワーを
スープに求めたい者として両者とも物足りない。
バリカタ指定ですが粉感はなく、ふんわりした感じもなく、「かため」という印象はありません。
そこで替玉は「ハリガネ」で注文し、具に行きます。
具はチャーシュー、キクラゲ、海苔、もやし、ゴマ、ネギと賑やかな構成。
チャーシューは角切りのバラが2枚。
薄いけど大きめに切られており、味付けは程よい。
その他の具に、特筆はなしというところ。
ここで替玉到着。
(替え玉)
http://art15.photozou.jp/pub/189/315189/photo/60651957.v1292428598.jpg
そして替え玉投入。
http://art18.photozou.jp/pub/189/315189/photo/60651936.v1292428587.jpg
え～っと・・。
やはり粉感はなく、やや固まった感じ
スープも、この替え玉を受け切れるだけの量と濃度がないですね。
ごちそうさま。
やっぱり「ド・魂麺」にしておくんだったかな。。。