欲望を解放しろ！！

体調も戻ってきた。久々にかなり遅い出勤。昼飯時間を有効に使いたいとギラギラしてる・・・グリードに狙われた俺は欲望の塊・・・麺欲ヤミー！

どこにする？どおつなぐ？何？定休日！？
試行錯誤。久々に俺は『絶対連食』を誓う！

最終候補。幡ヶ谷隣同士連食・・・片方の限定・蛤の味噌は週末だ！

OK！電車賃使った東急祭りだ！！

やってやるぞ！

開店20分前着。並びなし。なんとなくコチラは場所柄納得・・・世田谷住民は並びそうにありません(笑)
10分前にシャッター待機。5分前にガラガラ開店。
待ってる頃から二郎臭が俺のテンションを高揚させた。

ほんとなら豚増しやフリフリカレーなど攻めたかったが、俺には満たさなきゃならない欲望があったので・・・デフォ頼み。
後続は続々と来て・・・半数麺カタ。

麺カタオーダーに先越され普通の俺にコールタイム。
おお！情報にあった端っこ豚の刻み・・・なんだか嬉しい(笑)

見た目に分厚い油膜。しっかり下から上へとレンゲで混ぜてスープから・・・おい～ッ！ウメエじゃん！
なんとなく前評判で薄いとかカネシ先行とかあったので少し目黒、亀戸、代田橋など浮かばせてたが・・・しっかり豚出汁出とるやんか～！てか出してる二郎特有の登り匂！
それでいてスープ自体にまとまりがある！
豚出汁と合わさる香味野菜がしっかり旨味を出してるバランス型に感じた。
実際油の強度も嫌じゃない！！
本家三田や小岩、亀戸豚喜を連想させた。
美味いぜスープ！美味いスープに適度なカネシ量、グルとキサイチは露骨ではなくむしろ奥底の存在！

おダシとお醤油と香味油でタッチの軽い旨コク十分な上野毛！て感想です！

麺行きますか！暴力性は低くウェーブも軽い、胃袋に運びやすい麺！
麺カタにしなきゃいけないほど柔くないが、麺自体身圧な訳でないから想定内。むしろこっちの方が疲れない。
ガッツリ度増したければ麺カタ正解ですね。

ヤサイは予想以上にみずみずしい提供！
スープに浸して美味しく頂く！

豚ちゃんはカネシダレそこそこに脂身少ない部位でもしっとり軟らかい！
食べやすい！
断然美味しい豚だ！！上野毛やるな(笑)
助手さんが包丁時もプルプルしてました。
単発で来る時は豚増し必須だ！
豚の刻みもレンゲでスープと口に運んで満足感満載！！

ニンニクを混ぜて・・・お？粗めな微塵切りの生ニンニクしては風味が弱い。
実際スープにニンニクテイストの影響力が低い・・・世田谷の地が控え目ニンニクチョイスにさせたのか？？
まぁ俺的にはあんまりパワーあるのは困るからOKですよ～！

一生懸命ヤサイや麺をレンゲで拾い上げて・・・一緒にスープも飲んじゃって・・・
ハッ！
大分飲んじゃった(汗)

普段テリトリー西エリアＪで味わう乳なコッテリナメラカ旨なスープとは上野毛も違います。
都内～東エリア同様の醤な感じですが液体油が濁っとしてるのが山手線西側て感じ。
その中でも断然、豚出汁＋香味野菜なしっかりしたスープを味わえる二郎だ！
店主さんの雰囲気も助手さんのハキハキなとこも好感もてる！
いいな上野毛！正直使いづらい場所で行きにくいが今度はしっかりトッピングしに来よう！
丼を上げる際「ご馳走様～」「ありがとうございました～」のキャッチボールも清々しかったので、店出際に再度気持ち良く「ごっ様した～」
ハァ～満足！
あ、外に出た瞬間連食をやめかけました・・・


話は変わりますが神奈川にまた嬉しい新店が出来ます！
しかも我が横浜線中山駅！行きやすい！
来週早速調整つけて行こ～(笑)
欲言えば淵野辺に出来てくれれば良かったのに。
関内で湘南藤沢の店主さんの次にメイン任されてた方が店主さんみたいで。三田に行った時居たから、そろそろ独立か？と思ってたら結果だしてくれました！
近いから嬉しい楽しみ！

もう１日作れそう。関内もご無沙汰だから行こうかな～！でもグッチースモジも食したいな～！！
麺欲ヤミーが肥えていく～(笑)