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「つけめん+味玉」@基 motoiの写真2010年12月10日 18:30

混んでいるのを予想していたのですが、店内には先客は2名でした。
店員は、若い女の人と男との人でした。

事前情報でつけ麺が美味しいとのことなので、つけめんを注文。
個人的にはデフォルトに近い味玉をトッピングしました。

しばらくすると、麺到着。
その後すぐにつけ汁も到着。

つけ汁の中には、チャーシュー2枚、穂先メンマ、青ネギ。
そして、トッピングの味玉。

麺は中太で茹で加減は少し固めで、個人的には丁度良い茹で加減でした。
魚粉で味を変えられてしまっておらず、甘みも抑えめ美味しかったです。
具については、穂先メンマは美味しかったのですが、チャーシューは薄くて存在感が薄かった。
薄いの2枚入れるなら、2枚を1枚にして厚くして欲しいかな。
味玉は特筆すべき点は無いけれど、美味しかった。
ただ、コレも味の濃いつけ汁の前に存在感が薄れてしまった印象があります。
また、最後にスープ割りを頼みましたが、割ってもスープの味が濃かった。

つけ麺としては、とても美味しかったです。
つけ汁の強めな味に対して、具の印象が薄れてしまっている感じはありました。

スープまで完食。

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