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「『男のらーめん(¥500)』」@男のらーめんの写真12:00店着...先客2(オバチャン)後客1(常連?)...(^_^; てゆかメニューは上記メニューが1種類しかなく、豚や野菜マシのトッピ類やコールも一切出来ないので、空いている席に座り店主サソから樹脂製コップを渡された時点で1言も言葉を交わすコトなくラーの注文でふ...(笑)

てゆか店内外の詳細&店主サソのラーの創り方に関しては、さすがにココに書き切れないホドの怪しさ&面白ネタがとにかく満載ですた♪(笑)

てゆかその中で漏れ的に1番気になったのは一般的なラーメソ店で使われる「スープレードル」の使い方...何の違和感も感じさせずに、まな板で男っぽく厚切りにされたヲ肉をその中に入れて巨大なズンドウで暖め、軽くお湯を切ったらそのまま醤油が入ったズンドウにドップリと憑けるのに使っちゃうとゎ...(^_^; てゆかソレだけならまだ驚かないが、醤油ダレを入れる不釣合いに大きなレードルの代わりにもなったり、ちゃんとドンブリにスープを注ぐ時にも使うのね...てゆか「1本で4役」でつか!?...(^O^;

てゆか『効率の良さ』ってモノを完全に無視した「ラー創り激場」は約20分ホドで終了...とゆコトでラーの到着デス♪(笑)

てゆか醤油ダレが勃ち気味で表面の油分が余り無く、ややザラつきを感じる化調ドッサドサ♪の豚骨醤油スープは、漏れが前に訪問した『りらくしん@世田谷区豪徳寺』の「醤油をお湯で割ったよなスープ」よりもまだ手間が掛かっているよな感じ...でも正直言って旨みは無い...(笑) てゆかソレ以前にコレは決して完飲してはイケないスープですなぁ...(爆) んで大宝製麺の割箸よりも太い黒っぽい極太麺は「コレでもかぁ!!」とゆ具合に柔々に茹でられていた正に「うどん」のよな歯応え...(^_^; てゆか麺茹でちぅに2回程タイマーが鳴ってたけどアレは完全無視でつか!?(笑)

んでヲ肉は前記した、下茹でされたモノをその場で厚く切り&暖め&醤油にちょいと憑けられたモノ...ボリューム&食べ応え的には悪くないけど、お味的には「スジばった安っぽいハム」みたいな感じ...正直言ってヲ肉好きの漏れでもコレはマシたくないなぁ...(^O^; んでキャベツ率5:5のヤサイは、麺茹でちぅに切られ茹でられたフレッシュ♪なモノ...(笑) ボリューム&シャキシャキの歯応えはマズマズかなぁ...(^_^;

んでニンニクはデフォでは乗らず卓上の「おろし」にての提供...中盤に結構な麺量(300グラム)で飽きが来たので「マシマシ」まで入れたが、ニンニクの風味自体が弱いので、固形物を完食するのに「マシマシ×4」まで追加してシマッタ...(^O^; とゆコトで固形物は何とか完食♪スープは当然の如く全残しでふ...(-_-;)v

てゆかこのラーは、漏れ的には『うどん風味のちょっと変わったヂロ・インスパをインスパしたラーメソ』って感じですた...(^_^;

てゆかコチラの店主サソ...お支払いの時に気が憑いたが、ラー創りの最中にマスクをせずに、創り終わってからマスクをしても余り意味が無いと思うけどねぇ...(^_^; .

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