12月12日　日曜日　11時39分　訪店

本日は車で片道10キロのこのお店を目指しました。
到着したのは上記時刻でしたが、既に先着のお客さんが5割程度入っておりました。
色々メニューがありましたが、一番人気の「うまに麺」750円にします。
ここは、アツアツの餡かけでしょう！
カウンターの一番奥に陣取り、待つこと10分で着丼。
湯気がモクモクと立ち上っております。
先ずは餡かけを避けてスープをいただきます。
極々普通のちょっと酸味が有る醤油味です。
その後、アツアツの餡かけに突入。
具には、豚バラ肉、イカ、白菜、ニンジン、キクラゲ、タケノコ、中エビ１尾、ウズラの卵１個、銀杏１粒。
炒め具合は、野菜の歯応え的に丁度良い感じです。
餡の味付けはちょい酸味があり味は醤油ベースでスープよりちょっと濃いめか？
麺ですが、中太というより太麺に近い太さのウェーブ。
硬めの茹で上がりで歯応えがありモチモチしておりグッドです。
餡かけとの組み合わせなので、意図的に硬めで茹で上げているような感じかな？
厨房の教育がしっかりしていると思われます。
総合的には、ボリュームもあり万人受けうるラーメンといったところで、特に冬には益々注文数が増えることでしょう。
まぁ、平均点以上は確実にクリアかな？
私のお隣のお客さんは、かなりがたいの良い人でございまして、味噌ラーメンと餃子2枚を喰らっておりました！
横目で見ましたら、味噌ラーメンがとても旨そう・・・。
何だかまん丸い玉状の物が乗っかっておりました・・・。
興味をそそられるなぁ～・・・。
次回は味噌にしてみよう・・・。
などと思いめぐらせていると、お客さんが続々と入店してきます。
帰るときには8割を超える状態。
なかなか繁盛しているようです。