さてさて、栃木遠征２軒目はこちら。ちょうど帰り道にある有名店です。
１４時２０分到着、外待ち１名。ファミレスみたいに名前を書いて待つシステムで、車のナンバーとかも書けば車中待ちも可能。何ともすばらしいシステム。それだけ余裕のオペなんでしょうね。
名前を書いていると元気なお姉さんが出てきて「先にご注文をとりますので・・・」とのことなので、ラミネートされたメニューを見て待ちます。
３分ほどしたら注文を聞かれたので標記をオーダー。「間もなくのご案内です」とのこと。丁寧ですね。
あまり予習していませんでしたが、塩専門店みたいですね。

５分ほどで２人掛けテーブル席へと案内されました。
外観もそうですが店内はかなりオシャレ。ＢＧＭもＰＯＰで、お客さんも若者中心。
テーブル席は移動式で、人数に応じて連結してオペレーションしている様子です。いいアイデアですね。
スタッフゥーは４名体制。
時間はかなり外れていますが店内は満席で、私が帰るときまで後客は８名ほど。常に満席、待ち２～５人といったところでしょうか。
先客のラーメンは２割りほどしか出ていなく、私は２ロット目となってしまいました。着席から着丼まで１８分ほどです。

キレイな透明スープで、表面のキラキラは鶏脂かな？
スープは優し塩ですが、逆に塩しか感じないんですよね。旨みは鶏か野菜か、それともホタテ類かな？？
あまりに優しいので、久々に卓上ＷＰを使いました。
麺は中細で不揃いの平打ち麺。ピロピロ縮れていて、この細さでこの感じは珍しいですね。
ゆで加減は・・・かなり柔らかい。コシは無くムニュッと切れてしまいます。食べやすいのですが、好みからはだいぶ離れます。日清カップヌードルが伸びたような麺です。
どこかで食べたことある麺だなーと思い記憶を掘り起こしてみると、高山ラーメンの麺とかなり酷似してますね。唇で切れる柔らかい麺、平打ち、まさに高山ラーメン。
この優しい感じのラーメン、二日酔いのときにはいいかも・・・。

トップの煮豚さんは、脂身少なく味付けもされていてホロホロ。ストライクな豚ですが、２杯目だったので重かった（汗）
メンマはコリコリで美味しいですね。

店員さんの挨拶や「お待たせして申し訳ありません」「お帰り気をつけてー」など、言葉遣いが丁寧なのが好感触です。
肝心のラーメンは私の好みとはずれていますが、こんな雰囲気のラーメン屋さんは間違いなくリピータを呼ぶでしょうね。


店内に冬限定の辛ネギらーめんの張り紙がありました。


それと年末年始の営業案内がありました。
３１日まで通常営業。
１～４日は昼のみ営業。
１１日から４連休だそうです。