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「味噌ちゃんぽん」@風車 石原店の写真 2010.12.14 retry
 今夜も夜の熊谷パトロール。もうすぐ食堂高久の跡地に豚骨ラーメン屋がオープンするようですね。
 駅前からR17へ。星川通りに行く前に、すっかり行きつけになった風車に来ました。
 扉を開けてお店に入ると先客なし。カウンターに座り、
 「寒いっすね!チューハイください!」
  http://photozou.jp/photo/show/300634/60664428
 おやっさん、女将さんとテレビを見ながら世間話。
 今日の話題はノーベル賞について。
 今日は味噌ちゃんぽんをオーダーしました。
 カウンター越しに勢いよく湯気を立てながらサーブです。

味噌ちゃんぽん 850円
http://photozou.jp/photo/photo_only/300634/60664422?size=800

ブラウン・ベージュのスープは超熱々。
表面に油が薄い膜を成していて少しこってりしたスープがだ、粘度はさらりとしている。
塩気は若干強め。
味噌は3種類をブレンド、
その他に、ニンニク、ゴボウとニンジンを擂ったものを入れているとの事。
とても味わい深く、野菜由来の甘み・旨みがある。
特にニンニクが強く、ニラの香りと共に食欲をかき立ててくれる。

麺は4㎜くらいの太さのストレート極太麺。
http://photozou.jp/photo/show/300634/60664435
麺肌はツルツルしていて、今回は程よく芯を残した茹で加減で好み。
スープとの相性もいい。

具材は他のちゃんぽん同様、多種で
ちくわ
イカ
海老
にんじん
かまぼこ
さつま揚げ
キクラゲ
脂身の多い豚肉の短冊切り
牡蠣
キャベツ
モヤシ
ウズラの卵
など。

具材は絶妙の炒め具合で、素材の旨みが出ている。
特に豚肉との旨みがスープに溶け出してちゃんぽんらしい旨味を出してくれている。

具材を食べ終えてもレンゲが止まらず、スープも全てたいらげた。


味噌のちゃんぽんはあまり食べた記憶がありませんが、不思議とどこか懐かしさを感じる一杯でした。
とても体が温まる熱々の一杯。冬にはもってこいですね。

次回はスタミナラーメンを食べてみたいです。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

いっちばん海苔~♪

味噌ちゃんぽんだってぇ↑
イイネ~(このサイトもイイネボタン
あればいいのにな。。)
ラーメンだとここまで具だくさんに
なんないもんね。

エバきち | 2010年12月17日 10:16

見た目もちゃんぽんらしいちゃんぽんだし具たくさん!

さつま揚げの入ったちゃんぽんいいねー♪

さっし | 2010年12月17日 10:34

こんにちは~

さすがに具材が多いですね
野菜を中心としたちゃんぽんの旨味はいいですよね
僕は 先月 お手軽なリンガーハット行きました
こちらのような もうちょっとオリジナルなのも食べてみたいです

Gonta | 2010年12月17日 10:49

こんにちは~

3種類ブレンドの味噌旨そうですね~
味噌のバラエティーさも他にはないので
このお店気になります。

ひゃんでうめんが | 2010年12月17日 11:41

たっくん、寒い中パトロールご苦労さまです。
寒くなってきたので、先輩レビュアーさんも、ちゃんぽん関連レビが増えつつあります。
ちょいと行ってみたいな・・・ちゃんぽん気分!!

ども~

ベージュなちゃんぽんスープは
食欲を掻き立てますねぇ~^_^

YMK | 2010年12月17日 14:25

ぼんじゅー

牡蠣も入っているんですねー豪華~!(;´д`)
これだけの具材が混ざりあえば間違いなく美味しいでしょうねー!
レンゲも止めること不可能でしょう~

ぐるーみー(ペルティング) | 2010年12月17日 15:10

こんにちは~

味噌味のちゃんぽんなんて初めて見たかも。
でも、前回のカレーに比べれば、まだこちらの方が味の予想は付くかな?
このスープは飲んでみたい!

corey(活動終了) | 2010年12月17日 16:06

こんばんわ~

 味噌ちゃんぽんですか~
 僕も数回しか食べたことないですね
 具材も豊富だし良さそうな一杯ですね~♪

voice50 | 2010年12月17日 20:27

毎度~

真ん中の少し上にクリオネが写っとるけど食べたんか?

>エバ蔵

いいね=投票やないんか?www

アカンな~同好会 | 2010年12月17日 22:17

こんばんわ

ちゃんぽんはリンガーハットでしか食べたことがありません。
味噌ちゃんぽんってあったんだぁ・・・
もちろん食べたことありません。
地元でリンガーハット以外でちゃんぽんやってる店があれば・・・

| 2010年12月17日 22:25

たっくん、まいどぉ~

具材一杯で満足感もあり~の、
熱々で暖まりそうな一杯であり~の、
チューハイで気持ちよくなり~の、
ええ店やねぇ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月18日 05:09

こんばんは~

ここのちゃんぽん旨そうですね~
麺もうまそう~
めで鯛迫力ありすぎww

ビヨンセ | 2010年12月18日 07:39

どもです。

えーっ!ちゃんぽんの味噌味ですか~
美味そうです。味噌とちゃんぽんって想像しただけでヨダレ出そう!
しかも具沢山で美味そうです。

麺’s | 2010年12月18日 14:03

どうもです☆

ちゃんぽん?しかも味噌味なんて!!
レアすぎますよ!!
気になるわ~☆

PK | 2010年12月20日 12:43