Item: 目黒 魂心家
Rating: 60
Author: suzy（休憩中）

60点

目黒の家系新店。目黒での家系先駆者の黒とは権之助坂の上り下りの対極に位置するなかなかの出店意欲。仕事前の腹ごしらえにと開店直後に初訪問。券売機で標記をを購入し着席。以前のちゃぶとんからの居抜きの形での営業。そもそもこちらは代替わりが激しい場所でして、過去に多数の飲食店が開店しては衰退してゆく様を眺めていますが、さておき。5分程で提供。小ぶりの丼にスープも少なめ。家系定番の海苔三枚にチャーシューとほうれん草のトッピング。スープはクリーミーで、「濃すぎるようでしたらすぐに作り直します」との配膳時の一言もありがたいですが、それほどでもありません。デフォルトを確認した後に、卓上調味料のゴマとコショー、生姜の汁と豆板醤で好みに味変。麺は家系らしい少し縮れた平打ち太麺。スープ、麺、ライスを繰り返しながら完食。