コメント
aztecaさんこんばんは!
>落ち着く感じの1杯だと感じました。
まさにそうですね。しっとりと美味しいラーメンだと思います。
何度が食べさせてもらってますが、安定した味の好きなお店です。
できれば年内に食べておきたいです。
ターポン | 2010年12月19日 00:02aztecaさん、こんにちは。
小さいお店ながらとてもレベルの高い和風ラーメンを提供してくれるお店ですよね。
優しい味のスープとチャーシューの組み合わせはとても良いです。
なかなか有楽町周辺に行く用事がないため、なかなか再訪出来ないですが・・・。
ぬこ@横浜 | 2010年12月19日 11:48
azteca

ch
hokyo
タミヤモトオ
食いしん坊






一口目、鰹節を感じる魚介系とやさしい口当たりのスープが印象的です。食べ進むと、表面に浮いている三つ葉の風味がスープと合わさり日本蕎麦を感じますが、動物系のコクも感じます。
麺はストレートの細麺ですが、食感は良く感じます。
トッピングはチャーシュー、メンマ、半玉子が添えられます。
チャーシューは厚みがあり、しっかりとした味でとても好印象です。
メンマも食感の良い厚みのあるものでとても好印象です。
全体的にはとてもバランスの良く感じ、落ち着く感じの1杯だと感じました。