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爆麺隊
コメント
コチラの品はワタクシも気になっていました。
てっきり、先入観で味噌ラーメンだとばかり思っていましたがどうやら違うようですね。
これは調査する必要がありますね。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2010年12月19日 17:13オソルベシ、ミッキーズハウス．．．
浦安のネズミが出てくる事を期待して入った児童たちから
粉っぽいたこ焼きとかで、まんまとお金を吸い上げるお店かと思いきや、
何なんでしょう。 妙な完成度の高さは？ｗ
不思議ですけど、ソコがいいところですｗ
あかいら！ | 2010年12月19日 17:21こんはんは！
おっ味噌無しなんですね、石狩なのに…。
シヤケフレークに醤油とは不思議な組み合わせですね。
イケ麺 | 2010年12月19日 17:27ジャムおじちゃん さん こんばんは。
この石狩ラーメンは不思議な味のラーメンです。
なんか豚骨魚介のラーメンみたいなんですが、味が微妙に
違うんですよ。魚粉気はあるが、鮭トバの魚粉？や鮭のアラ
で取った出汁なんて妄想してみました。
是非確認に行ってみて下さい。
ayashi | 2010年12月19日 19:02あかいら！さん こんばんは。
ここのマスターは北海道生まれで、
客の東京オリンピックの話には、
ついて行けてなかったです。
真面目な道産子って感じです。
ayashi | 2010年12月19日 19:11イケハム さん こんばんは。
いや～醤油はあてずっぽで書いたんです。
壁のメニューに合わせって書いてたので、
味噌とか色んな材料が使われているかも。
その辺はこの後行かれる皆さんが、解明
してくれそうです。
ayashi | 2010年12月19日 19:15こんばんわ！
行きましたねー、先越されました！
コレ、旨くないですか！食いたくなって来た!
確かこの石狩、前に聞いてみたんですが→醤油＋味噌＋鮭出汁（その他もろもろ）らしいです。
なので醤油でも味噌でもないジャンルで、解り難い味みたいですよ。
http://ramendb.supleks.jp/score/239241
あ！“大品麺バッヂ”が登場してる！何か嬉しーっす^^
FUMiRO | 2010年12月19日 23:28こんばんは。
お、石狩ラーメン、始まったんですね！
このスープ、確かにかなり不思議ですよねｗ
味はイイので、全然、問題はないんですけど。
僕もあの？なカンジをまた味わいに行かないとっ！
おさっても | 2010年12月20日 00:02KMです。
てっきり味噌味だと思いましたが、違うのですね。
北海道にはシャケの料理がいろいろあって楽しいですね。
趣があります。
KM | 2010年12月20日 07:48二三郎さん こんにちは。
いや～お先に食べに行ってきました。
鮭好きの自分はこの名前からして、気になって仕方ありませんでした。
食べて又ビックリで、旨かったですね～
出汁の内容はやっぱり醤油と味噌の合わせなんですね。フムフム
あとバッヂはグループのシンボルみたいで良いですね。
ayashi | 2010年12月20日 09:20おさってもさん こんにちは。
石狩ラーメンの他では味わえない出汁が
虜になっちゃう味なんだろうな～
やっぱ？をもう一度味わってみよって
なっちゃいますよね～
ayashi | 2010年12月20日 09:25KM さん こんにちは。
北海道を旅行したとき、鮭のチャンチャン焼きを
食べて、こんな旨い料理があったんだ～って思い
ましたが、この石狩ラーメンもそんな感じです。
北海道の食文化にバンザイですね。
ayashi | 2010年12月20日 09:31こんにちは。
サケに味噌で石狩、、、、
まさにチャンチャン焼きみたいですね。
醤油も合わせているとは、そのあたりがフシギな仕上がりなのでしょうか。
コレはオモシロそうなので、頂戴したく。
hima | 2010年12月20日 11:37himaさん こんにちは。
北海道をバイクで旅されたhimaさんなら
この石狩ラーメンの味をどこかで食べてる
ような気がするんですよね。
是非一度検証してみてください。
ayashi | 2010年12月20日 14:09
月曜日に二三郎さんから木曜日より石狩ラーメンが登場するとの情報を頂いたので、早速「ミッキーズハウス」さんにお邪魔して、その石狩ラーメンを頂いてきました。
１１時１０分頃到着すると、先客２名は地元の常連さんみたいです。一人はつまみで一杯やっているみたいで、もう一人はラーメンの提供を待っています。マスターの手が空いた頃に、石狩ラーメンの大盛りをお願いしました。
店では常連の客達で東京オリンピックの話などで盛り上がっていましたが、東京生まれの年配者はオリンピックの競技を生で見ていたんですね。ただ人気の競技はチケットが取れなかったようで、人気のない予選の競技なんかを見ていたそうです。ただ女子バレーの決勝は、小学校の授業の一環として、テレビ観戦で応援したそうです。
程なくして待望の一杯が、マスターの手によって、熱いからと言う事でテーブルまで届けてもらいました。
写真です→http://photozou.jp/photo/photo_only/519011/60994220?size=800
恒例の記念写真を済まして、まずはスープを一口。
う～魚粉かな？これはおさってもさんも言っていたが、何のスープなの？製作過程を見ていた段階では味噌は使っていなかったな～何故かと言うと前客に提供したとき味噌で味付けをしていたのが見えたので、その味噌は自分の一杯には入れてなかったんだよな～だとするとシャケのアラから取った出汁と醤油の合わせなのか不思議な味ですね～
麺は中太のウエーブタイプで、茹で加減は普通だがモチモチ感があって悪くないです。麵量も大盛りを頼んだので、大体２５０g位はあったと思うが、お腹的には満足でした。
具材はチャーシューが２枚とメンマ数本・炒め野菜（もやし・白菜・青菜・人参）茹で卵半分・シヤケのフレーク・刻みネギの布陣です。チャーシューも軟くて美味しかったが、やっぱり主役のシヤケフレークは、市販の瓶詰めなんかと違って、独特の味を主張してました。
いや～今日もタップリとあった、麺に具材にスープまで、完食・完飲と相成りました。何なのでしょうね、不思議な味の世界に入っちゃったような気持ちです。でも旨かったので、もう一度確認に行かなくちゃ。
御馳走様でした。