No.298 2010.12.28(tue)石狩ラ～メン(太麺)+半ライス¥700+0
『m's house』
昨年より50円UPした、石狩ラ～メン2010-11年バージョン食しに再訪。
会社からチャリっと向かい12時20分頃到着→店内客4人の入り。
てか今日で13回目、中々の常連っぷりです。
オペ集中されてるのでメニュー見ながらタイミングを計ります。
1番右端に追加された“特製合わせ味 石狩ラ～メン”の札を確認し→「二：石狩ラ～メン！」とコール。
僕の前のお客さんのをジャージャーとオペし、僕の分のオペに突入。
器を準備。アレ、味噌と同じ大きな方です。量が多くなってのかな？それで50円増しなら良しですね。
オペ説→その器にネギパッパ→中華鍋の鮭出汁スープに赤味噌IN→醤油ダレや油もIN→スープ濃度を調整し→キャベツやネギ、モヤシなど野菜をINしジャージャー→スープ完成、汁のみを器に注ぎ→茹で上がった麺を投下→その上に中華鍋に残った温野菜をトッピング→その野菜の頂点に味玉ハーフをON→チャーシュー、メンマも乗せ→アイコン的な鮭フレークをポロポロ→鶏油？をチューっとIN→魚粉を散らしかけて→海苔を2枚置き→木製レンゲを差して完成！
12時半頃、半ライスもサーブされ勢揃い。半ライスにゴマ塩ふりかけをパッパとかけて→いっただっきまーす！
先ずはスープ飲→相変わらず色々入ってんなーって感じの複雑怪奇味、ただ1つ言える事は中々の美味って事。
最後の方に散らしてた魚粉は昨年なかった様な。。。マイチェン仕様の様ですね。
鮭フレーク部分を掬って飲むと、石狩感がググッと来ます。ソコが特に旨い！てかソコ以外はチョイとボヤ～ンとしてたかも。。。
麺は太麺チョイスが正解やった！
スープとの相性は置いといて、食べ応え重視型で好みにフィット。この太麺イイっす！
トッピン具はALL普通旨。衝撃こそないものの、肩透かし感もない。
固定物終了。スープを飲→魚粉のザラつきが強め、なので口の中に粉っぽさが残っちゃう。
ランチタイムは、サービスで半ライスも付くので50円UPでもCPはイイ方でないかい。

※“年内は休まず30日まで営業します。m's”との事です。m'sってミッキーさん洒落てますね^^