１２/７
１８時頃着。先客１組。
数年ぶりの訪問。何時も混んでるイメージがあったのですが、夜の部は空いてるのかな？
店内に入ると靴を預け座敷にご案内。手前の板の間にしか案内された事がなく座敷でゆっくりできるのは初めてです。そういやここで醤油しか食べてなかったｗ今日こそは味噌をと注文。右京むすびも。
厨房にはコック帽をかぶった店主ともう一人の方。どちらも方もダンディーな感じで落ち着きを感じます。ジャズがながれスローな時間。空いてるとこうも違うように感じるのですね。とてもくつろげます。

１０分ほどでやってきた丼は大き目です。野菜はくたっとしていい仕事を終えた感じ。
ビジュアル→http://photozou.jp/photo/show/302645/61247560

麺は柔らかめの中細微縮れ。滑らかなのど越しのつるつる多加水。味噌スープとの相性はいいように思います。麺量は１６０ｇほど。
麺→http://photozou.jp/photo/show/302645/61247607

スープは白主体のブレンド味噌ダレに程よい動物系。塩梅はちょうどいい感じ。とても上品。野菜由来の甘みもしっかりとのっていて、さながら味噌タンメンですね。じんわりと体に染み込む感じの美味しい味噌スープでした。

トッピングの野菜達は見た目通り炒めというより煮込み。白菜がいい仕事していて自然な甘みを引き出してます。キャベツ、玉ネギ、ニンジン、もやし、きくらげ、にら、豚バラとどれも美味しいですね。

総評：混み合ってる時間と空いてる時間の印象は大きく違いますね。夜の部初めはとても落ち着いて、じんわりとした旨味があり、年代を問わず味噌ラーメンを満喫できる気がします。私は味噌ラーメンがあまり好きでないので、寄りつかなかった事を反省しましたｗ白味噌ならありかも～。この内容なら高くは感じませんでした。
採点内容/麺＋スープ８０点

余談：右京むすびはかなり美味しいむすびですね。チャーシューの味がしっかりと染み込みとても良い味でした。
右京むすび→http://photozou.jp/photo/show/302645/61247587