ぬこ＠横浜
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コメント
こんにちは。
面白そうなラーメンですね。
喜多方ってタンメン的なイメージが無いんですが、
でもこのラーメンなら食べてみたいですね。
ayashi | 2010年12月27日 08:58ぬこ＠横浜さん おはようございます！
新店舗登録＆レポートお疲れ様です！
＞喜多方風タンメンというところか
坂内は基本的に好きなんです。そこのタンメンは惹かれますね～！
行かねば！
ヨコべー | 2010年12月27日 09:11ども～
坂内は地元木場にもあり、
ちょいちょい利用するお店ですよぉ～
何気に好きなチェーン店だったりします。
そうそう、侮れないですね。
YMK | 2010年12月27日 12:51ぬこさん、こんにちは～
おお、これは珍しい坂内の塩系タンメンですか！？
生姜好きとしましては、カナリ気になるラーメンです。
坂内は川崎にも店舗はありますが一時期はまって、
かなり通った程おいしいですよね～
ゴブリン | 2010年12月27日 14:30こんにちは
私もつい最近仙川店で初訪問しましたがチェーン店とは思えない出来栄えにチョットビックリでした
過不足なくいただけるしセットだとお得感もあってイイですよね！
B級グルメ | 2010年12月27日 16:00どうもです～。
「坂内」さんは結構好きなチェーンですｗ
塩とは意外と思ったら、店舗限定の１杯ですか～。
なるほど、喜多方風タンメンですか！なかなか考えますねｗ
チェーン店でもこういった独自性があると、面白いですね。
おうじろう | 2010年12月27日 17:02ぬこ＠横浜さん、こんにちわ。
石川町に坂内が出来たんですね、喜多方風タンメンですか。
喜多方ラーメンのチェーン店にはあまりいい思い出が無いのですが（笑）
美味しい醤油ラーメンが食べられるのであれば行きたいですね。
麺々公平 | 2010年12月27日 17:06ayashiさん、こんばんは。
＞喜多方ってタンメン的なイメージが無いんですが、
「当店限定」とのことなので、喜多方ラーメンの横浜インスパイアという感じ？なのかもしれません。
まあ、横浜タンメンはもっとジャンクな感じですが・・・。
ヨコべーさん、こんばんは。
このメニューが置いてなければ、定番の醤油ラーメンを注文してましたね～。
普通のラーメンでもチャーシューがたっぷりなのが嬉しいお店だと思います。
YMKさん、こんばんは。
＞何気に好きなチェーン店だったりします。
チェーンではありますが、麺はきちんと喜多方風の麺ですし、
スープも安定した美味さ、かつチャーシューたっぷりですからね～。
自宅の近所に出来たのはとてもありがたいです。
ゴブリンさん、こんばんは。
＞生姜好きとしましては、カナリ気になるラーメンです。
生姜を効かせたタンメンというのが琴線に触れまくりでした(笑)
使っている野菜も好みのものでしたし、野菜ラーメンなのにチャーシューもたっぷりでしたし。
B級グルメさん、こんばんは。
＞私もつい最近仙川店で初訪問しましたがチェーン店とは思えない出来栄えにチョットビックリでした
チェーンといえどもこの出来は素晴らしいです。私の場合、最初に訪問したのは今はなき新橋のお店でした。
一度は喜多方の本店にも行ってみたいものですね～。
おうじろうさん、こんばんは。
＞塩とは意外と思ったら、店舗限定の１杯ですか～。
「限定」の文字にはやっぱり弱いです(笑)
でも、当たりのメニューだったのは嬉しかったですね～。
二郎を初めとする野菜たっぷり系の一杯は都内でも結構受けると思うので
店舗限定にせずにどんとん展開して欲しい気もします。
麺々公平さん、こんばんは。
＞喜多方ラーメンのチェーン店にはあまりいい思い出が無いのですが（笑）
坂内はわりと無難なチェーンだと思います。
スープ自体はそんなにこってり系でもないので、一度試してみるのもいいかと思います。
ぬこ＠横浜 | 2010年12月27日 20:21KMです。
石川町にできたんですね。
醤油ではないメニュー、興味あります。
塩にも合う麺だと思います。
KM | 2010年12月28日 07:29こんばんわー おお坂内来ましたかー 昔再開発前の戸塚にも在って結構行ってたのになー
余談ですが某芸人の「お前に食わせるタンメンはねえ」って関西ではタンメン自体がメニューにない＝存在自体知らないんだそうです
サンマー麺・タンメンねえラーメン業界は有ってはならないと常々思うところですがどっちも認知度低い・・・
tiji | 2010年12月28日 17:40ぬこさんこんにちわ〜！
喜多方ってことは醤油もうまそーですね！
チャーシューも好き系かも♪
バイブスマン♪ | 2010年12月29日 17:17KMさん、こんにちは。
＞醤油ではないメニュー、興味あります。
喜多方というとやっぱり醤油という印象が強いですが、あの麺自体は塩にも良く合いそうです。
これに炒め野菜を乗せるというのは良い工夫だと思いました。
tijiさん、こんにちは。
＞昔再開発前の戸塚にも在って結構行ってたのになー
横浜って喜多方のお店があんまり流行らないのかなあ～。結構良いと思うんですけどね。
＞サンマー麺・タンメンねえラーメン業界は有ってはならないと常々思うところですがどっちも認知度低い・・・
特にサンマーメンは神奈川近隣にしかないですからね～。
RDBでも最近になるまではほとんど認知されてなかった気がします。
バイブスマン♪さん、こんにちは。
＞喜多方ってことは醤油もうまそーですね！
＞チャーシューも好き系かも♪
喜多方といえば平打ち縮れ＆醤油＆チャーシューですからね～
こういう野菜がメインのラーメンにもしっかりチャーシューが入っているのは嬉しいです。
ぬこ＠横浜 | 2010年12月30日 09:26
【注文】野菜たっぷりしょうがラーメン(780円)。「当店限定」の文字に惹かれて注文した。
【待ち時間】6分。スタッフの人数も多いためかオペレーションもスムーズだ。
【麺】喜多方らしい幅広の縮れ麺。加水も高くぷるっとした食感。麺の量も適度。
【スープ】メニュー名に違わず生姜の風味が広がる塩スープ。ベースは豚骨らしいが脂っぽさはほとんどなく、あっさりした飲みやすいスープになっている。塩加減も中庸。生姜も効きすぎというほどではなくバランスよくまとまった印象。
【具】チャーシュー、野菜炒め、刻み玉葱。喜多方ラーメンらしく、このタイプのラーメンにもチャーシューがしっかりと5枚入っている。チャーシューは坂内特有のバラ肉タイプのもので適度に脂が乗り味付けは控えめ。野菜炒めの具材は、キャベツ・もやし・人参・絹さや・アスパラガスなど。季節ごとに野菜の種類を変えるのかどうかは不明。野菜の量も結構多く、チャーシューと合わせたボリュームは十分。葱の代わりに刻み玉葱を浮かせていたが、この位小さく刻んであれば苦手な玉葱も問題はない。
【感想】喜多方風タンメンというところか。麺、スープ、具ともに好みのものであった。チェーンとはいえなかなか侮れない。具の内容を考えると780円という値段はそんなに高くは感じない。