まるまるです。
年末関西四国遠征で大阪に来ました。
この地では豊中は麺哲さんです。
12/25(土曜)12:35外待ち10番目、雪も舞って寒い〜{{(>_<;)}}
20分程で入店し、
薄口肉醤油900円と名古屋コーチンの煮玉子100円を注文
ご対麺〜♪
薄濁りの薄褐色のスープ
です。
緑が多めの白髪ねぎがたくさん盛られていますね。

ガラ出汁の香りがしますがこれは名古屋コーチンなんでしょうか？
店舗外にはくだんの鶏のポスターがありました。

味わいはタレ由来か甘さがある口あたり。
脂も少なめであっさり。
美味しい(^〜^)

麺はややひらうちの細麺。白っぽい褐色でしなやかな食感。

具は肩ロースチャーシューが分厚くてデカイ
けど硬いねw

後はロースチャーシュー三枚かな。
コチラは柔らかめ
メンマ海苔
緑が多めのねぎは九条ねぎかな？
煮タマゴは黄身がとろけずな半熟で好きな硬さ、黄身もまろやかな甘さを感じるし、これはうまい

ごちそうさま。

今日から関西四国遠征です。
大阪ではコチラには来たかったですし、京都ではあの店(山登り)にも行きたいし、楽しみです