■要約■
お勧めします。これが「塩豚骨」というやつなのでしょうか？…スープに動物系の軸が強く、太縮れ麺に負けていない。塩系で“力をつけられる”と感じたのは今まで食べた中では初めてのことでした。

■基本情報
初訪問／平日18:00／先客８、後客５
　※本日開店とのこと。
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【麺】太麺なんですね…縮れが強く、噛むと甘味のある麺です。後述のスープのパンチで美味しく食べられます。（これ浅草開花楼？それっぽい感あります）
【スープ】ぎゅっと詰まった動物系の味+甘い野菜の味がしっかり感じられます。そこに塩だれ、仕上げにフライドオニオン？揚げニンニク？でしょうか、何か香味が降りかかっている。この香味で全体のスープが完成にもっていけてるのかな…？
【トッピング】きくらげはとても全体とマッチしています、◎。もやしの水っぽさもスープの図太さで感じられません、もりもり食べられます。またチャーシューは１センチあろうかという極太カット、香ばしく焼き目がつけてある。麺とスープに負けない図太さ、これも◎。半熟玉子は丸1個で入ってます。

■総評■
力強いです。麺もスープもトッピングも力強い。しかし野菜の甘味などが「塩ラーメンらしさ」をきちんと出している。美味しいですよ。