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「★塩らぁ麺」@らぁ麺 波(シー) 神田錦町店の写真★塩らぁ麺770円+麺大盛(ランチ時サービス)

メキシカンロック・ゴーゴー♪を呟きながら『メキシカン油そば』狙いでお邪魔しましたがPOPも券売機にも影すらありません。。
猛暑の中、汁系気分では無かったのですが迂回する気力もなく店内に空席もあったのでの標題をプッシュしました。
店内は節電対応からかなり厳しい環境で空席の原因にもなっているかも知れません。このため、つけ麺率が高いですねー。紙エプロンしてスタンバイ!!
ペジポタ系のスープらしいですが豚骨感が濃厚でヤサイ類も加わって重厚なスープですね。
コレに塩分の輪郭がハッキリした塩味に仕上げ高いパンチ力とインパクトがあるスープに仕上がっています。私的にはヤサイからの旨味もあるので濃厚なタンメンチックな味わいを感じてしまいます。
麺は浅草なんとかという極太チヂレタイプ。プリプリした主張が強い食感で太麺好きには堪らない食感ですねー。濃厚なスープをしっかり受け止めるタイプですよ。スープと麺のインパクトがある2本柱というところは好みの問題ですが初めて感じるような塩ラーメンです。
具はチャーシュー/もやし/キクラゲとシンプルです。あら?チャーシューは塩梅が好い味付に硬すぎず柔らかすぎず旨いですねー。モヤシはもやし。キクラゲは水で戻したまんまの固形物でコリコリと食感がいいです。
完食する頃には汗だくになりましたがもう少し涼しくなったら味噌も頂きたいですねー。
メキシカンロック・ゴーゴー♪(涙)

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ども~

私も似たような点数だったと記憶しておりますが、
味噌を頂に再訪したいですw

YMK | 2011年8月31日 15:36

毎雲丹度~

このタイプはね~
なんか苦手なんよね~

雲丹みたいに胃腸が丈夫になりたいわ~w

アカンな~同好会 | 2011年8月31日 18:43

あら!メキシカン油そば、僕も狙ってたのに。。。終わっちゃったんですね。。残念。

こちらのベジポタ塩、なかなか個性的なスープですよね。
個人的には、これは酱油とか味噌でいただいた方が旨いんじゃないかなぁ、と思ってます。
ちなみに、お隣の担々な店も気になっております。

タム6000 | 2011年8月31日 22:11

まいどー。

茨城ラーメンマップ1に載っている店なので行ってみたいんですよ~。
塩ラーメン好きですしね。

Ra.Ibasen | 2011年9月1日 00:42

ここはこんなもんですかね~

 お客さん、入ってました?
 心配。。。

どうもです!!
あら、メキシカン終わっちゃってましたか…
再訪へのプライオリティが下がっちゃいました(涙)

| 2011年9月1日 22:50

まいど~

なんか知らんけどBMしとるんよ~

幸夫はアカンな~www

ジン1971 | 2011年9月6日 18:32

Yちゃん、どもー

ココの麺はインパクトがありますねー
近くに来たら連絡してやぁ~

ユー坊 | 2011年10月19日 17:35

すいちゃん、どもー

雲丹の胃腸は宇宙やからなぁ~
僕も羨ましいわ~

ユー坊 | 2011年10月19日 17:36

タム6000さん、どもー

メキシカン・・・探しましたよ~
そう!隣も気になるんで直ぐ突撃です!

ユー坊 | 2011年10月19日 17:39

イバセンさん、どもー

ココのは塩は濃厚で極太麺なんですよ~
是非!

ユー坊 | 2011年10月19日 17:39

純!しおのヲタクのぶるじっちゃん、どもー

猛暑の昼間なんで開いてましたねぇ~
皆、汗だくで食べてました(大汗;

ユー坊 | 2011年10月19日 17:40

泉さん、どもー

メキシカン。。。本当にあったの(笑)
テンション下げ下げでしたが猛暑の昼のため迂回も出来ず。。。

ユー坊 | 2011年10月19日 17:42

ジンジン、まいど~

BMしてんの?
なら、早く追随してなぁ~

ユー坊 | 2011年10月19日 17:42