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「特製中華 700円」@手打ち中華そば 白圡屋の写真2010年 5月実食 白土家さんは特製がうまい
麺 4.1点 スープ 4.1点 具 4.9点 値段設定 3.7点

麺 特製はノーマルの中華麺とは異なり全粒粉麺。活力屋のメニュー表には「ソバのような」と書かれてあるけど味的には中華麺の範疇に入るかな。
普通麺に比べて色が黒っぽく、表面がやや硬い食感。ノーマルの手打ち麺よりこっちのほうが好みでした
スープ 優しい醤油タレと鶏の旨味が混じった白河スープ。
具 3種類のチャーシュー。マジうめー。絶品。活力屋ゆずりの低温スチーム調理っぽい感じの独特な風味と食感。ノーマルラーメンのチャーシューとは天と地ほど満足度に違いがあった。どのチャーシューも唸ってしまうような旨さ。これほどのチャーシューは滅多に出会えない。
値段設定 特製700円はお得

大満足の一杯。

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