幕張にまた二郎系が出来たと聞きつけ、三が日に家を抜け出して訪問してきました。
11時20分の到着で先客は16名ほど、新年早々混みあってますねｗ
同エリアの他店よりかは簡素な造りで、案外こちらの方が気楽にいられて良いような。
席もテーブルは10卓程度、カウンター席が多めにとられてますね。
エリアだけあって家族連れやカップルも多いですが、チラホラ我々のような存在も見え隠れしていますｗ

「ジャンクガレッジ」では八千代店でまぜそばを食べたことがあるので、基本のラーメンを試してみることに。
トッピングは注文時に頼むらしく、全増しでお願いしました。
店員さんは「ジャンク」「しゃりん」共に男性と女性が1人ずつ。
開店したてですが、接客や動きは比較的しっかりしていますね。
カウンターで10分ほど待ち、番号にて呼び出し配膳となりました。

まずはヤサイ。
盛りはマシでも少なめですね。たっぷり食べたい方はマシマシが必須でしょう。
キャベ率は3割ほどでわりかし多め。
そして野菜はどうやら湯で置き？
モヤシ・キャベツ共に水気をたっぷり吸っているようで、かなり新鮮さが失われてるのが残念です…。

ほどほどに乳化した、やや甘めのトロリと粘度のあるスープ。脂を溶かしこんでるのかな？
ちょい塩分が弱めで物足りなさがありますが、味わい自体は悪くないですね。
ややライトすぎる印象は否めませんが。
ニンニクは既に散っている…強めの風味で効果が良く出ています。

麺は太めの微ウェーブ。
ガシッと硬めの食感で麺自体に力強さがあります。
スープとの絡みも良さ気でグイグイと食べさせてくれますね。
麺量は表記を忘れてしまいましたが、300gは無さそうな感覚です。

他にはチャーシューが1枚、こちらは「豚」と呼ぶには微妙ですが、厚め大きめで食べごたえありますね～。
ただ、まぜそばに比べると具の乏しさが若干際立ってくるような。

中盤頃から受け取り口に置いてあるカエシで調整。
ん～やはりカラメな方がそれらしくなってきますね。
いい濃さになって、ヤサイも大分食べやすくなりガシガシと完食。

ふーむ、それなりに満足のゆくものでしたね。
ただ、やはり二郎系での主役であるヤサイの仕上がりが悪かったのが残念でした。
ライトな口当たりで、まぜそばに比べると個性が弱い気がするのもあるかな。
味噌や激レッドなどの個性派がどうであるのか、試してみたいものです。

ご馳走様でした。