26日は土気で仕事を終えて、そのまま駅前のメインストリートを直進。「麺家樹幸」に向かいました。

14時10分を回ったあたりでお店に到着。幸いにしてこの日は並びはなく券売機で食券を買いそのまま入店できました。今回は「塩(特・樹幸)(1.100円)」と「食べるラー油の石焼きチャーハンミニ(380円)」を選択。店員さんに食券を渡しカウンターに座ります。

しばらく待ってラーメンの丼とチャーハンの器をもらいます。バチバチと音を立てるチャーハンをひとまず横に置き、まずはラーメンのスープをひとくち…旨い！醤油だと正直あまりピンと来なかった旨味の輪郭が塩だとはっきり伝わってきます。地鶏の鶏ガラの他、昆布や椎茸の風味がしてまろやかな味わい。

麺はカネジンの細麺。麺そのものは可も不可もなしといったところ。スープとの相性はまずまず。具はチャーシュー3枚、味玉、白髪ネギ、味玉半分、青菜。チャーシューはステーキパンで焼き目を付けてあり香ばしく美味。味玉は黄身が濃厚で美味しいですが値段を考えると1個分欲しいなぁ。

熱々の石焼きチャーハンはおこげが香ばしく、また食べるラー油だけでなくピーナッツがアクセントを加えていました。

次はチーズ味噌を食べてみたいですね。